[問題] 壽喜燒可以煮高麗菜嗎?

如題 剛剛依照板上查到的 水:醬油:味霖:糖=1:1:1:0.3來做壽喜燒的醬汁... 跑去買了高麗菜來加菜 結果煮出來的高麗菜都變成"菜乾"... 吃起來還脆脆的(像是在吃菜ㄅㄡˋ) 不會打只好打注音 壽喜燒可以煮高麗菜嗎? 同鍋的洋蔥到還好.. 印象中吃鋤燒好像也有菜阿，當場吃沒有菜乾的感覺 不知道是不是沒放肉的關係..... 我同學跟我說，可能是湯汁很鹹，滲透壓高 把高麗菜裡面的水都逼出來了，這樣對不對呢? -- ◆ From: 114.38.13.216 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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推 RingoV:我家煮都會放耶　軟軟的很好吃啊～ 10/12 19:30

→ cc9395:煮起來跟煮火鍋時的高麗菜不太一樣...還是我買錯了.... 10/12 19:33

推 dunn:高麗菜買錯品種? 10/12 19:44

→ cc9395:不知道耶，比較小顆，上面寫進口高麗菜... 10/12 19:52

推 taco0221:日本是加大白菜 才會出水 10/12 19:55

→ cc9395:所以普通的高麗菜可以拿來煮囉~ 10/12 20:08

推 catmeowmeow:可以啊 很好吃~ 10/12 20:13

→ catmeowmeow:對了 本季的奇妙物語有一集在講對壽喜燒很龜毛的人 10/12 20:13

推 cuteterisa:最近的高麗菜很多是外國進口"塑膠"口感品種的 XDDD 10/13 02:29

推 Lumina:高麗菜請愛用國貨，進口的非常難吃，跟啃塑膠沒啥差別 10/13 11:55

→ cc9395:之前去好市多買的那種還蠻好吃的....應該是國產的 10/13 14:49

推 wei1108:壽喜燒要好吃可以加牛肉（有脂肪的）湯頭味道會很棒 10/15 01:42

推 dreamland2:沒放牛肉也算是壽喜燒嗎 ?_? 10/17 19:25

推 bibostar:瞇兔,我爸還說菜乾很好吃很像泡菜, 輸不知我要煮的是壽 12/10 03:51

→ bibostar:喜燒 12/10 03:51