[食譜] 海鮮濃湯焗烤燉飯

http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/12133121 如果有喝不完的濃湯可以這麼做！ ============================= 自製海鮮濃湯、白飯 起士絲、海苔粉、鮮奶（適量） 蛤蜊（隨意） ============================= 小Ｂ說濃湯實在太好喝了　 所以也想試試看做成燉飯的滋味 其實海鮮濃湯很簡單 就是把之前做的濃湯加入蟹肉棒跟蛤蜊 這樣就很完美了 如果再費工一點 可以加點花枝圈兒　 ============================= 先滾一下海鮮濃湯 之後再加入白飯 如果覺得醬汁不夠多 可以再加點鮮奶 因為跟米飯煮本來就會收汁了 所以不用再特別芶芡 我還多加了點蛤蜊一起煮 等到汁收得差不多 而且米飯也稍微脹一點點 就可以盛盤灑起士絲囉！ 這是焗烤後的模樣 要吃的時候可以灑些海苔粉 小Ｂ說滋味還不錯 不過或許是加了白飯跟鮮奶之後 鹹味有稍許淡掉了 我以為蛤蜊的鹹味可以不足因為加鮮奶後味道的不足 可能是蛤蜊太少了 下次要滿滿一盤蛤蜊！ -- ◆ From: 220.129.161.155
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