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推 neao:冰箱只是保鮮不是倉庫 這個是使用冰箱的原則唷 06/11 22:47
推 eWeMe:如果蔬菜有先燙過再冰 那可以當冷凍蔬菜 沒有這個手續的話.. 06/11 22:48
→ eWeMe:凍傷蔬菜味道滿奇怪...以前我家也是魚各種蔬菜竹筍氾濫成災 06/11 22:49
推 mepass:把菜冰在冷凍庫 只會加速它壞掉 06/11 23:16
推 hotnet:蔬菜冰冷凍庫會破壞細胞壁，變得爛爛的不好吃 06/12 10:42
→ livepower:Orz~~~~~ 06/12 12:05
推 kazemi:我凍過 蔥 高麗菜 蘿蔔 洋蔥 當時煮成火鍋 差不了多少 06/12 12:08
推 forfly:我凍過苦瓜、蔥、芹菜。苦瓜口感超怪，蔥和芹菜因為是熬湯 06/12 12:22
→ forfly:所以沒有甚麼差異 06/12 12:23
推 malisse74:大概只有紅蘿蔔會沒事 其他的質地應該會變得軟爛 06/12 12:58
推 heteropod:先用熱水殺菁 比較不會凍傷 06/12 17:52