[問題] 請問煮好的涼麵麵條保存?

請問板上的大大 涼麵煮好之後 如果沒有馬上要吃 可以冰在冰箱嗎? 會不會變的很硬很難吃? 或是有其他更好的保存方法呢? 謝謝~ -- ◆ From: 140.127.39.80
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推 geartrains:要冰, 會變硬沾黏, 不冰易孳生細菌敗壞所以要吃才煮吧 06/03 18:45

→ jenwenlai:我冰過義大利麵, 一次煮一包然後分成幾份,拌一點橄欖油 06/03 20:06

→ jenwenlai:後,用密封袋裝成幾袋冰冷凍。下次要吃先煮醬,等醬差不多 06/03 20:08

→ jenwenlai:就把冷凍的麵下鍋拌到麵熱透, 就ok啦~ 06/03 20:09

→ jenwenlai:若是涼麵要冰, 看是下次要怎麼吃,若是還要吃涼麵,建議不 06/03 20:10

→ jenwenlai:要太久,早點吃, 若是要熱炒,就冰冷凍,可以放久一點~ 06/03 20:10