[問題] 請問隔水加熱烤蛋糕時....

請問隔水加熱烤乳酪蛋糕時 1. 水的高度需要超過模子裡麵糊的高度嘛? 2. 預熱時，需要將裝水的容器也一起放進去預熱嘛? 謝謝~ 因為網站上看食譜好像都沒有寫到... -- ◆ From: 125.232.79.99
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1241517053.A.533.html

→ yyouu:水大約1-2公分高就好了+不用預熱 05/05 19:37

推 capik:水裝太多，下火火力無法讓烤箱熱起來，會烤很久 05/05 21:48