[食譜] 起士豬肉高麗菜捲

圖文版 http://penof.blog126.fc2.com/blog-entry-14.html#more --- 朋友送來自家種的高麗菜，吃了好久都還沒吃完，想說來做點特別的。 這到菜是在日文食譜之中學來的，看似很複雜，其實很簡單，而且做 好一鍋就可以配一頓飯，有菜有肉，營養也夠了。因為有些香料比較 難取得，例如月桂，所以最後做出一個通俗版本的，大家在家裏都可 以自己做吧。適合一兩個人吃，看起來很精緻，也適合宴客喔！ 材料 食材：高麗菜、豬絞肉、洋蔥、起士、麵包粉 調味料：義大利香料、白胡椒、雞湯塊、鹽、牛奶 作法 （1）高麗菜一片一片扒下來，洗淨。盡量不要撕破。加一點點水， 放進鍋裡蒸軟。 （2）兩匙麵包粉、半顆洋蔥（切碎）、牛奶、絞肉等，加入少許 鹽、胡椒與香料混合。有點像漢堡排的作法。 （3）將起士包進（2）裡面，捏成橢圓型。表面可以沾點麵粉， 以免沾粘。 （4）用高麗菜將（3）捲起來。 （5）將（4）放進鍋裡，加入水、雞高湯，煮熟就完成了！ -- ◆ From: 218.166.103.113
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推 loreleiisme:高麗菜配起士,感覺是很特別的口味~~~下次來試試~ 03/29 23:36

→ penof:起士可以加多一點～ 03/29 23:39

→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 10:21