[食譜] 日式紅酒牛肉飯 ハヤシライス

https://youtu.be/YI_YOlLcu_c 哈摟大家好 這次要介紹ハヤシライス 相較於一般洋食的印象 這一次介紹的紅酒牛肉飯只需要十五分鐘的準備時間 食譜參考四人份 影片為兩人份 https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/4d962bf69f99e21e17ab0c6fe2cd0b96.html 牛肉 薄切り 350g 牛肉片 350g 塩コショウ少々 鹽胡椒 少許 砂糖小1～2 砂糖一小匙 玉ネギ2個 洋蔥兩顆 バター30g 奶油30g 分為二十克與十克分兩次入鍋 小麦粉大2 麵粉兩大匙 赤ワイン200ml 紅酒 200ml 調味料 調味醬料 水煮トマト400g 蕃茄罐頭 400g 砂糖大1 砂糖一大匙 ウスターソース大3 伍斯特醬三大匙 固形ブイヨン1個 雞粉五克 パセリライス 巴西里飯 ご飯 兩杯米 バター10g 奶油10g ドライパセリ大2 乾燥巴西里兩大匙 レーズン大2 葡萄乾兩大匙 塩コショウ少々 鹽胡椒少許 相較於咖喱飯 這一個ハヤシライス卻是一個常常被人遺忘的存在 在日本ハヤシライス甚至有假的咖喱飯的戲稱 但是其實歷史比咖喱飯還早 可是起源很多現已不可考 順帶一提有一個故事就是有一次有一對夫妻在吃完紅酒牛肉飯之後 在開車回家的路上出了車禍 在酒精濃度測試之後並沒有超出標準 但是還是算是在酒後肇事裡面 -- youtube 頻道 主要是料理 https://www.youtube.com/channel/UCGvxk2CGh2kfHfUgYcfUGBg --
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推 Calabaza: 東京的丸善書局是被視為小林蓋飯始祖的店家，當時是由了 07/10 10:43

→ Calabaza: 老闆娘製作成員工飯，使用的是豬肉；目前在丸善書局三樓 07/10 10:43

→ Calabaza: 的餐廳仍有提供，現場另有調理包販售。 07/10 10:43