[食譜] 香煎黑胡椒醬雞腿

材料：（三至四人份） 去骨雞腿肉 兩大塊(約五百公克) a1 糖 少許 a2 鹽 兩小匙 a3 米酒 兩小匙 a4 太白粉 一小匙 橄欖油 一大匙 b1 蕃茄醬 一大匙 b2 黑胡椒醬 三大匙 黑胡椒 適量 作法： 1.去骨雞腿肉洗淨後，切成小塊，和上述 a 組材料拌勻，醃半天 2.熱油鍋，待油溫上升後，將醃好的雞腿肉放至鍋中，煎至近乎熟透，表面 有微微焦黃色出現 3.將 b 組調味料加入，均勻翻炒，並稍微收乾 4.起鍋前，視個人喜好加入適量黑胡椒粒增加香氣，即可上桌 -- Chase Field✕Turner Field✕Oriole Park✕Fenway Park✕Safeco Field✕AT&T Park✕ U.S. Cellular Field✕Great American Ball Park✕Busch Stadium✕Wrigley Field✕ Coors Field✕Comerica Park✕Dolphin Stadium✕Minute Maid Park✕Tropicana Park✕ New Ballpark✕Shea Stadium✕Yankee Stadium✕McAfee Coliseum✕Nationalss Park✕ Kauffman Stadium✕Angel Stadium✕Dodger Stadium✕Miller Park✕Rogers Centre Citizens Bank Park✕PNC Park✕Progressive Field✕PETCO Park✕Rangers Ballpark✕ -- ◆ From: 198.96.35.27
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1238116443.A.94B.html

推 cicadas0608:感覺很像鐵板燒的作法~XDD好想吃 03/27 15:10

→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 10:42