看板cookclub
有圖才會有真相 圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/swallow929&article_id=25692125
材料:
1.蓮藕中型一支(大約一公斤)
2.冰糖一公斤
3.圓糯米適量
4.桂花蜜少許
作法:
1.先將蓮藕洗乾淨.去皮+去頭去尾(要留下來當蓋子喔)
2.糯米洗乾淨擦乾之後塞入糯米的孔洞約7分滿
3.蓋子蓋回並用牙籤叉緊
4.電鍋內鍋放水200cc.水淹過蓮藕就可以了.跳開後悶半小時
5.轉到瓦斯爐上煮.滾了之後放入冰糖.滾了轉小火煮2小時
6.確定蓮藕及糯米都熟了之後.加入少許桂花蜜提味.關火就可以吃了喔
不論是要熱熱吃還是冰涼了再吃
都是上海道地點心蜜蓮藕呢!!
希望大家喜歡
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◆ From: 125.232.159.85
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1203608999.A.26D.html
推 persiancat:作的真好～我以前做過一次，糯米都會從蓮藕肚子爆出來 02/21 23:55
推 ilbm:好像不錯吃耶~作法也簡單~問一下現在蓮藕多少$$ 貴嗎??? 02/22 00:11
推 wagamamajan:請問蓮藕要去哪裡買 <囧>? 02/22 00:13
→ uya0929:謝謝大家喜歡~蓮藕現在有點貴.我媽媽是去傳統市場買的. 02/22 00:16
→ uya0929:一條大約70多塊錢.可以做像盒子那麼多片.希望有解答到!! 02/22 00:17
推 ilbm:真的小貴~過些日子再來買好了~~感謝解答!!! 02/22 00:29