[食材] 請推薦品質好的釀造蔭油/醬油

看板 cookclub
作者 ssminko (#f小調的導音)
時間 2008-01-06 05:53:44
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個人覺得西螺丸莊醬油(松&竹級,螺x沒買過)雖然品質不錯 但以南部人的口味來講 還是偏鹹 民生壺底油則是甘草味又太重 搶了釀造黑豆蔭油的風采 印象中小時候有吃過頂級醬油 光是拌麵就已經十分甘醇 不考慮預算前提下 有人知道其他廠牌 還有古法釀造的頂級蔭油/醬油嗎? 黑豆為佳 -- ◆ From: 125.225.96.54
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airzone:我猜你用的應該是瑞春的醬油膏,醬油膏本來就比較鹹 01/06 09:06

ssminko:no,我專指醬油 而不是醬油膏 01/06 12:06

bozoo:http://www.olong.com.tw/aboutus.html 01/06 12:44

dodoboo:我覺得屏科大和屏東監獄醬油還不錯耶 拌麵很好吃 01/06 17:12

aheartsad:成功醬園的 黑豆 醬油 超棒 01/06 17:33

weiuie:新高醬油~我覺得很棒 01/06 20:31

zoevivante:西螺瑞春的,要買就要買螺王等級的!光這跟豬油蔥拌飯我 01/07 06:03

zoevivante:就可以吃三碗飯不用配菜XD 但是開封都要冰,不然會發霉 01/07 06:04

officina: 黑龍的比較甜 不用到頂級 不過我自己還是比較喜歡丸莊 10/24 14:51

officina: 不過可能還是要買到150上下的吧?100以下醬油味都不太夠 10/24 14:55

officina: 我是四家都吃過啦 但等級差異是在香氣 不是鹹甜口味吧? 10/24 15:00

officina: 丸莊我是覺得不鹹啦(竹/螺X) 不過黑龍比丸莊還甜是真的 10/24 15:03

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