Re: [食譜] 廚娘香Q秀--芒果奶酪

我把影片文字化如下： 芒果奶酪 材料：芒果1顆、市售優酪乳1小瓶、高脂鮮奶130g、糖20g、鮮奶油100g、吉利丁1片 　　　註：a.愛文芒果甜度較高, 可自行減少糖的份量 　　　　　b.字幕打優酪乳, 但看製作過程應該是用優格(所以作法說明以優格述之) 　　　　　c.糖的份量可視個人調整 　　　　　d.素食者可將吉利丁改為果凍粉 作法： A.奶酪：(1)鮮奶、鮮奶油、糖倒入容器, 加熱輕輕攪拌, 到80~90度(會燙手程度)後, 　　　　　放置降溫到約65度 　　　　(2)吉利丁片泡開水軟化, 加入已降溫的(1), 攪拌到吉利丁片融解 　　　　(3)優格攪拌無塊狀, 加入(2)拌勻 　　　　(4)倒入容器, 放冰箱凝結 B.果泥：用果汁機將芒果(去皮去核^^)打成泥, 加入已凝結的奶酪 　　　　如家中無果汁機亦可切成小小丁 : 廚娘香Q秀--芒果奶酪 : 2004-08-08 11:33:59.0 節目長度：12分56秒 格式：rm : 本集節目要介紹的一道甜品是芒果奶酪。芒果不但具備熱帶水果的香濃滋味，也有 : 相當高的纖維質。主婦們如果為家中小朋友不敢吃優格或牛奶而苦惱，這道甜品會是一 : 個很吸引的奶製品點心，冰鎮後食用，不僅口感滑潤消暑，營養更是一百分。 : 節目下載：http://0rz.tw/8d2LS : (from新唐人電視台) : 有點抱歉，之前有人跟我反應無法抓。後來我測試了一下，發現如果把 : 縮短的網址用瀏覽器直接開啟的話，很容易造成無法下載。解決的辦法就是把縮短 : 的那串網址複製貼到flashget裡面去，他就會自動轉成正常的網址並下載了。下載 : 完如果副檔名不對，請改成rm的副檔名即可。 -- ◆ From: 61.219.51.155
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推 drivehome:感恩啊~ 06/29 18:21

→ lumy:請問這各影片乾淨嗎?有人下載之後電腦怪怪的嗎?因為我電腦中 07/01 21:46

→ lumy:毒.確定到底是怎麼中的 07/01 21:47

推 iamurs:謝謝！ 05/16 02:52