[食譜] 味道很不錯的”蠔油鮮姑”

圖文板 :http://www.wretch.cc/blog/karenme1222&article_id=6042858 材料：　豌豆夾(或叫荷蘭豆）　　鮮香菇　蒜　辣椒 調味料：雞精粉一茶匙　蠔油二茶匙，　白糖一茶匙，　白糊椒粉適量 淋料：　太白粉水(勾芡用） 麻油 作法 1 豌豆夾洗淨去絲,鮮香菇切片 2 熱油鍋放蒜和辣椒爆香 3 加鮮香菇下去炒到香菇變軟 4 加豌豆下去約炒一粉鐘 5 加半碗水及其他調味料全部 6 用太白粉水勾芡後淋上一點麻油即可上桌 這道菜味道很棒.,有一點點辣辣的很下飯 本來的食譜是用杏飽菇...但剛好今天市場沒賣 就隨便找了一種菇代替 也是一樣好吃呢 其實我搞不太懂我炒的豆的中文名字 請大大們樂於指證 如果作法有問題也歡迎指教喔^^ -- ◆ From: 211.31.1.187
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