[食譜] (便當)豬肉壽喜燒+蔬菜燴雞絲

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/janeliusy&article_id=6081440 這次的葷素鴛鴦便當: 薑汁燒肉壽喜燒、蔬菜燴雞絲、鮭魚拌飯、素肉飯。 薑汁燒肉壽喜燒 食譜來源:食譜 材料: 里肌烤肉片….3片 豆腐…1方塊 洋蔥…適量 蒜頭…1瓣 調味醬汁: 米酒…1匙 日式醬油…2匙 糖…1匙 米碄…(小妹家不要鎮沒有所以省略) 豬肉醃料: 醬油…2匙 米酒+紹興…各半匙 糖 薑泥 作法: 1. 烤肉片用醃料醃半天。洋蔥、蒜切片，豆腐切塊備用。 2. 熱鍋爆香蒜，續放入洋蔥炒透 3. 放入肉片煎至顏色變白，再放入豆腐。 4. 之後把調味醬汁和一點醃肉汁倒入，蓋鍋蓋悶煮一下即可。 蔬菜泥燴雞丁 食譜來源:自創 材料: 雞胸肉 筍片、香菇、芹菜、馬鈴薯、洋蔥等 蒜泥 番茄糊 牛奶 作法: 1. 把雞胸肉燙熟撥絲備用 2. 把所有蔬菜都切碎。 3. 熱油鍋把洋蔥、蒜泥炒軟，放入雞肉絲和所有蔬菜一起炒勻。 4. 放入番茄糊和牛奶後用小火慢煮，最後灑點鹽和香菇精調味即 -- 小妹不喜歡餓肚子 http://upload.wretch.cc/blog/janeliusy -- ◆ From: 125.230.27.32
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1160223866.A.9A0.html

推 seedhorse:推！ 10/08 23:44