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<<哈密瓜自製青醬蛤蠣義大利麵>>
材料:義大利麵條(五人份)、蛤蠣(半斤)、肉絲、洋蔥(半顆)、蒜頭(兩顆)、九層塔(約15
元)、橄欖油、奶油。
ps.蛤蠣一斤約45~60之間(有分大小)
調味料:義式綜合香料、黑胡椒、鹽巴、起司粉
作法:
一.青醬
1.九層塔去莖,只留下葉子的部份。
2.蒜頭去皮,備用。
3.九層塔跟蒜頭丟入果汁機,讓它變成醬。
4.倒出,加入橄欖油,義式綜合香料,攪拌均勻,done。
二.煮麵
1.鍋子水煮開,加入鹽巴。
2.義大利麵整包延著鍋邊倒入,煮個五分鐘。
3.麵條軟了,中間剩下一點點沒熟,即可撈起。
4.撈入碗中,加入橄欖油以免互黏,放涼,done。
三.青醬蛤蠣義大利麵
1.奶油入鍋溶化後,加入切好的洋蔥炒香。
ps.五人份奶油的量可以多一點。
2.接著加入肉絲、蛤蠣,加一點水,蓋上。
3.蛤蠣都開了以後,開始調味,加入鹽巴、黑胡椒、起司粉還有青醬。
4.把麵全部倒入,攪拌均勻。
ps.不可以太乾,湯汁被麵吸光要再多加一些水。
5.裝入盤中,灑上一些起司粉跟義式香料,蛤蠣稍微擺飾,done。
ps.香味濃郁的一道菜,帶有蛤蠣的鮮味跟九層塔蒜頭的香味,加上起司粉跟香料,好吃
!!
只可惜我做出來湯都被吸乾了...orz
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◆ From: 59.104.229.40
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推 IAMBB:哈密瓜在哪???材料裡沒有啊? 06/03 18:47
推 edray:是原PO叫做哈密瓜吧..Orz 06/03 18:55
推 amazing922:XDDDDDD 06/03 19:06
推 jazzvenus:推文可以轉笨板 06/04 00:19
推 jojoliu:這和鳳梨酥有點像 06/04 12:17
推 acapriccio:哈哈 好好笑 囧 06/04 15:13
推 acapriccio:忘記說 如果沒有果汁機 可以用菜刀慢慢剁 06/04 15:17
→ mayasa:哈哈 好好笑~ 06/06 16:45
推 flydandelion:XDDDDDDDDDDDD 狂笑中 ~ 07/25 20:02