[心得] 巧克力杏仁角酥片

材料： 奶油135g 糖135g 蛋1個 低筋麵粉240g 可可粉30g 核桃仁90g（因為我不喜歡吃核桃，所以改成杏仁角，可是家裡所剩無幾，大概只有30g吧） 做法： 1. 奶油加糖攪打到鬆發，再加蛋攪拌均勻 2. 麵粉加可可粉混合過篩2次，再篩入奶油糖中，加入核桃仁（或杏仁角）一起拌勻 3. 把麵糊揉成4*5公分的方柱體（我一直不懂這是什麼意思，所以我就把整個麵糰放到保鮮膜上，包好以後用力捏緊，使它成為長條狀），放入冰箱冷凍到堅硬（約1~2小時） 4. 取出，用利刀切成0.6公分厚的方片，排在烤盤上即可烤烘 烘焙： 1. 烤箱預熱到190度 2. 烤約12分鐘 圖文版請參考: http://www.wretch.cc/blog/Maggie0310&article_id=3728815 -- ◆ From: 84.179.248.149
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