Re: 請問酪梨的料理方法?

菜名: Guacamole(算是酪梨醬) 用途: 1. chips dip 2. 與米飯,炒熟的雞肉(或其他肉類也可以),玉米粒,起司,生菜等其他配料 一起包在墨西哥捲餅裡.就是美國很常吃到的burrito 材料: 3 Ripe Haas Avocados Diced or mashed 1tb Lemon juice 2 Tomatoes peeled and chop 1 Onions finely chopped 1t Salt 1/2ts Pepper 2tb Black olives -- chopped (這裡的餐廳有些加此項有些並不加) 1tb Jalapeno Chiles – chopped (不確定台灣買不買的到,不過我想若想要辣,) (也可以滴入幾滴的墨西哥辣油/醬) 1tb Fresh cilantro -- chopped (這個就是香菜) (材料來源擷取自http://www.inside-mexico.com/cocina2.htm) 非常好吃 大家可以試試 若懶得用手剁成碎丁 我也有看過用果汁機或是食物料理機 打幾下即可! : 酪梨除了弄成酪犁牛奶.直接吃,還有什麼料理方法呢? -- ◆ From: 69.81.168.91
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1123340365.A.6D4.html