[閒聊] 熱量或者營養素？

先和板大道歉，前一篇文章沒聰明的選擇對的標題導致刪文。 希望這一次有選對標題！ ＝＝＝ 這一篇文章是看到著個板， 很多人對於卡路里攝取的疑惑跟執著，給我的發文動機， 我看到很多人努力的替健康鋪路， 你們努力算著卡路里的攝取，健身這一條路必經的過程！ 代表著，你已經開始對準備吃進身體的東西有警覺！有意識！ 那麼，給我一點時間，讓我帶你看另一個層面！ ＝＝＝＝ 想到減重瘦身，第一個想到的是「控制卡路里攝取」， 是的！體重機上的數字，最終是熱量捨取盈虧的結果。 我曾經靠著小七販賣的食物，來計算卡路里斤斤計較。 我希望你在閱讀這篇文章時， 暫時先忘記「計算卡路里」這件事。 請問你： 「如果卡路里最重要， 為什麼沒有人鼓催吃洋芋片吃到ＴＤＥＥ？或者吃到基礎代謝？」 １卡路里的攝取，不等於食物質量的攝取 你運動，要有足夠的體力，身體感覺良好，才能持續下去。 我相信你們也常常聽到「食療」，這再真實不過了！ 有些食品，小份一點熱量不太高，但糖份含量極高， 吃也吃不飽（牛奶糖，小包裝熱量不高，但糖份很高，吃三包也不會有飽足感）； 有些食物，份量大熱量高也會飽足，但讓你餓的很快 （一大盤的炒麵或者焗烤義大利麵）。 選擇天然的食物，讓你比較有飽足感，足夠的營養素， 讓你身體從運動的疲勞中復原的較快，飢餓感也會減少。 ２過度加工的食物改變身體的賀爾蒙 請不要小看加工和過度調味的食物威力！ 它會讓我們的大腦想要吃更多。 當我們吃「垃圾食物」，極度美味，過份加工的食物， 會造成我們的大腦停止傳送「停止進食」的訊息。 這些食物干擾瘦體素／瘦蛋白（leptin）的調節作用。 心理上，好吃味道重的食物，讓你繼續想吃更多，有一種犒賞的作用。 ３某些營養攝取時，會燃燒較多的熱量去消耗轉化 前一篇我回覆的文章內有提到， 蛋白質跟碳水化合物相比， 蛋白質在消化轉化的過程，消耗的熱量比碳水化合物高。 這種好事，一箭雙鵰！何樂而不為！ 到底要怎麼分配各個巨大營養素的分配？ 我不是專業營養師，我不能在這個地方深入講解， 但以我的領域，我能建議： （文章太長，分兩篇XD 因為我自己本身有「太長的文章不想讀的症候群」哈哈哈） -- 什麼是+1+1 的文章？ 是的，你講到天然，也有很嚴格人覺得， 現在的鮭魚都是養殖的，要馬就要什麼野生鮭魚。 但你提到的亞麻人油也很棒！ 如果大家覺得一篇文章很長沒差，我也可以這樣發文， 但我以前的習慣就是這樣。你可以查我的帳號，發了許多文，不是業配的帳號。 這邊，我不懂把性別提出來的道理？仇女嗎？不管發文者今天是男的女的， 我相信板主一定會把不適當的文章的刪除。跟男女有關嗎？ 我是女人，哪裡得罪你了呢？ 你提到鯖魚跟秋刀魚，很好。 我沒有複誦你提到的這兩者，不代表我無視於它們。 你提到更多天然營養的來源給板友知道，非常好，幫助到更多人。 為什麼我一定要再回覆的時候複誦他們一次，才表示我正式它們呢？ ａ大謝謝你給我指教，這兩篇文章，是我在坐在電腦前， 打了一個多小時，不是什麼懶人包，更不是文章製造器出來的。 我看到很多板友一直提到熱量，除了蛋白質之外， 沒有重視其他的營養素，甚至有人根本不太吃青菜。 因此我想提出重視營養素應該比熱量前面。 我那一個字有說「熱量不重要」？？？？？ 你之前的文章提倡減肥減重熱量第一，再去考慮營養素。 我的概念是，如果營養素不重要，為什麼沒有人鼓勵吃你喜歡的炸雞洋芋片吃到TDEE？ 不好意思，我的立場，我比較推崇先看營養素再來是熱量。 這裡我想沒有誰對誰錯，就是意見不同罷了。 如果你想要分享你的知識，歡迎你花一兩個小時打一篇文章， 以你過往在此板的紀錄，你的文章非常多知識，非常詳細，受益多人。 但我的文章的知識稍淺，不代表這是「懶人包」。 每個人在這條路上的程度不同， 是否可以請你更接受知識文章也可以有深有淺？ （有些人甚至怎麼看營養標示都不會，也沒有準備好要生銅， 可能連巨大營養素都不知道） 我確實不是營養師， 不能決定怎樣的人要攝取多少百分比的巨大營養素， 如果這麼做了，是超過我的職責範位。 營養這一塊的專業學問非常深淵， 我自認不足深怕說出錯誤的知識誤導。難道你寧願一個不懂的人說他懂？？？ 我把我懂的分享出來，因為不能夠達到你的標準， 這樣就是懶人包嗎？這樣的指控是否太超過呢？ 這不是懶人包，這是我認真打出來的文章。 我不能同意你這樣的指控。 如果板娘覺得這兩篇文章沒有價值，也歡迎刪除，但請留屍體給我， 因為我一字一字打出來的，是我的心血。 如果還有需要改進的建言，請各位客觀指教理性討論。 謝謝ｖ大。沒錯，我沒有說熱量不重要。 是的，ａ大，我受教了！謝謝！ 我佔內信給你，是表示我的意見。 我信裡甚至板上的回覆口氣，也表明稱讚你的文章知識很多，很多細節， 不是只有批評你，你其實不需要這麼激動。 對，板上很多人寫文章寫超長，花了很多時間，沒什麼好說嘴。 再一次，謝謝你的指教！
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.212.191
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推 asotano: 拿板凳，但是文章斷點真剛好…… 08/29 13:20

→ aj000001: 針對攝取omega3 較天然的攝取方式是吃鯖魚/秋刀魚/鮭魚/ 08/29 13:53

→ aj000001: 亞麻仁油 08/29 13:53

→ aj000001: 而攝取的標準是跟omega6互相平衡 08/29 13:53

→ aj000001: （其實我也是抱著進來拉板凳看戲的心態，這樣的內容一直 08/29 13:53

→ aj000001: 讓我聯想到一些+1+1的文章 08/29 13:53

→ dchain: 亞麻仁啦... 亞麻人油聽起來超驚悚 08/29 16:10

→ babbitt1007: XXDD 人油XXDDDDDDDDDD 08/29 16:39

推 susuqi: 有個疑問 我不太吃零食 但因為買衣服送了很多蛋白棒 08/29 16:52

→ susuqi: 這一吃不得了 會常常嘴饞 08/29 16:52

→ susuqi: 不曉得是不是像第二點所說Qq 08/29 16:53

推 qwe123456460: 亞麻人油感覺很嗨xD 08/29 17:55

推 sammoon: 認同不是只看熱量 其實吃進什麼才是重點 08/29 18:06

推 miyi0630: 還有柳葉魚！ 烤得超好吃 -//- 08/29 18:13

→ miyi0630: 蛋白質高又補鈣 08/29 18:16

→ miyi0630: 最近最愛XD 08/29 18:16

推 asroma: 原來這就是我一吃冰淇淋就停不下來的原因！ 08/29 19:51

→ aj000001: 天然食物指不現代加工的食品（精鍊、萃取、濃縮），膠囊 08/29 22:09

→ aj000001: 並非食物，而這跟養殖還是野生也無關聯 08/29 22:09

→ aj000001: 另外提到鯖魚跟秋刀魚你也無視它，便宜且跟鮭魚有不相上 08/29 22:09

→ aj000001: 下的不飽和脂肪酸，比起鮭魚這兩種魚cp值更好 08/29 22:09

→ aj000001: 上一個說熱量不重要的被版主下通告跟噓X，這次換個妹子 08/29 22:09

→ aj000001: 講顯然結果不同 08/29 22:09

→ aj000001: 仍有熱心人士分享知識很好，但把這樣懶人包（在我看來是 08/29 22:09

→ aj000001: 不求甚解）的知識拋出來最後丟個我不是OOO/OO專業，不覺 08/29 22:09

→ aj000001: 得詭異嗎 08/29 22:09

→ vagr8: 樓上有認證看嗎？ 這篇是說營養素先於熱量 另一位是說熱量 08/29 22:28

→ vagr8: 不用算 不一樣喔 08/29 22:28

推 aj000001: 你都a了我的文章 那我是不是也要說你我熱量擺第一、推崇 08/30 10:39

→ aj000001: 炸雞洋芋片是不實指控呢？所以我也要像你一樣情緒發言， 08/30 10:39

→ aj000001: 還是特地寫站內給你反駁你的指控？還是因為原來都只有捧 08/30 10:39

→ aj000001: 你的人所以不能接受有人不捧你？ 08/30 10:39

→ aj000001: 花一個多小時寫文章不需要一提再提，這邊的長文很多不是 08/30 10:39

→ aj000001: 只有你最特別。 08/30 10:39

→ aj000001: 我第一個回覆的重點主要是你想告訴人微量營養素的重要就 08/30 10:40

→ aj000001: 把它徹底寫清楚，你特地用底色標明的知識老實說真的不特 08/30 10:40

→ aj000001: 別，很多人的確不懂，所以要用淺顯的方式讓他們理解，但 08/30 10:40

→ aj000001: 也不是教他幾個秘訣前因後果都不用懂就可以了 08/30 10:40

推 lattenight: 最近剛好看完一部電影＜腰瘦食堂＞，體脂計公司請營養 08/30 12:51

→ lattenight: 師調配午餐達到好吃又控制熱量，進而使體脂超過大多的 08/30 12:52

→ lattenight: 社員減脂更順利，算是可愛的小品 :) 08/30 12:52

→ lattenight: 有這樣營養均衡又標示熱量的員工餐點真好~ >///< 08/30 12:53

推 treeeert: 我很同意營養素先於熱量，且攝取足夠優質的營養素，熱量 08/30 13:13

→ treeeert: 也不會差太多。 08/30 13:13

推 whoisanky: 原PO講到攝取脂肪時提到可以多攝取健康的Omega3，雖然 08/30 15:54

→ whoisanky: 她只寫了自己想推薦的魚油跟酪梨，但我覺得重要的是傳 08/30 16:08

→ whoisanky: 遞補充O3油脂的觀念，然後順便提到自己推薦的攝取來源 08/30 16:34

→ whoisanky: 這樣。原PO推薦的攝取物也許不見得每個人都認為是最好 08/30 16:36

→ whoisanky: 的，但因為原PO沒推薦吃魚，就說在看一篇不求善解的懶 08/30 16:36

→ whoisanky: 人包，不符合你想看的文章，就該被這樣惡意評論？有幫 08/30 16:41

→ whoisanky: 助嗎？且從原PO的發文時間來看，原PO早已打好了全文， 08/30 16:42

→ whoisanky: 只是分兩次貼，中間間隔7分鐘做上色跟分段，這樣幾乎是 08/30 16:43

→ whoisanky: 同時發出的全文，被說成是臉書+1騙點閱的釣魚文是不是 08/30 16:44

→ whoisanky: 太誇張？明明是淺談營養素為主，又被拿去跟一個不知道 08/30 16:46

→ whoisanky: 講什麼鳥的文章扯在一起比，最後說是女生發文的優勢？ 08/30 16:47

→ whoisanky: 看不習慣別人分享的內容淺，可以不要看，觀念有錯誤可 08/30 16:52

→ whoisanky: 以發文指正，但是在別人分享底下用挑毛病的態度講些五 08/30 16:53

→ whoisanky: 四三，除了炫耀自己很懂跟打擊別人分享，一點幫助都沒 08/30 16:53

→ whoisanky: 有，難怪現在都沒人想寫分享文就怕酸民。 08/30 16:54

推 asroma: 原po的發言跟某a比起來一點都不情緒阿 反倒是我現在才知道 08/30 18:51

推 asroma: 原來吃鮭魚是傻人錢太多才會做的 聰明人都只吃鯖魚跟秋刀 08/30 18:57

推 sayauser: 只是沒跟著複誦回推文就要被說無視...愛扯性別也很無聊 08/30 18:58

→ asroma: 魚 原來注重營養素均衡就一定是爆飲爆食不管熱量的魯蛇呢 08/30 18:59

推 asroma: 某人看不順眼就不允許他人發言的手法讓我不禁想起共產黨 08/30 19:09

→ asroma: 的言論控制手段 原來這裡是一言堂不是討論版阿 08/30 19:09

推 lkkpal: 覺得原po有禮貌 沒什麼不對的 只是沒複頌就被說不認同 也 08/30 20:06

→ lkkpal: 太有事 08/30 20:06

推 gm79227922: 鮭魚比較好吃 只是很貴 08/30 22:39

推 only0307: 樹多必有枯枝 08/31 23:03

推 eip937: 營養素真的蠻重要的，有些微量元素沒 09/11 07:02

→ eip937: 吃到，掉頭髮，發炎都跟著來，就像工廠 09/11 07:02

→ eip937: 沒原料來生產產品，導致影響整個身體 09/11 07:02

→ eip937: 運作失常，所以斷食和生酮短期合適，但 09/11 07:02

→ eip937: 長期來說可能會缺乏某個營養素，有 09/11 07:02

→ eip937: 潛在的風險。 09/11 07:02