[討論] 每日伙食都一次煮大量嗎?

看板 FITNESS
作者 aaa81919 (3A)
時間 2017-08-16 23:45:58
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小弟我目前是個外宿上班族 目前房間只有一個快煮鍋 有打算下次把電鍋帶上來 但是因為時常加班的關係 所以能夠烹煮的時間有限 想請問各位是如何保存已烹煮好的食物 是一次水煮大量的地瓜青菜和水煮蛋 在分裝放入冰箱,隔日加熱嗎? 還是都是每天煮,隔日吃 看過板上的食譜參考 目前想到的有青菜類、雞胸肉、五穀飯、地瓜、雞蛋……等等食材 目前應該是快煮鍋水煮或電鍋蒸 目前想要用假日時間一次煮大量分裝 尋板友的方法給自己一個方向 謝謝各位 --
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jean810319: 我通常是週末煮到週二或三的份,然後二或三晚再煮隔 08/17 00:02

jean810319: 兩天 08/17 00:02

jean810319: 野菜和蛋類才能比較新鮮~ 08/17 00:03

jean810319: 飯不要一起分裝,當天或前一天晚上再煮比較好 08/17 00:04

brendal: 我都週末一次做好十個便當 08/17 00:38

kobelakers: 可微波式樂扣 08/17 00:59

b0xa012xSomi: 看你自己的作息和懶惰程度最準,別人能天天早起做便 08/17 01:40

b0xa012xSomi: 當,但我是週末一次做好五天的類型。冷凍流失營養 08/17 01:40

b0xa012xSomi: 什麼的是浮雲XD 08/17 01:40

oguesto: 如果是雙門冰箱 飯跟地瓜可以煮一週量 按每餐份量分裝丟 08/17 01:47

oguesto: 冷凍 但小冰箱的話最多一次煮三天份 08/17 01:47

oguesto: 菜先洗好切好瀝乾放樂扣 肉先醃好(或切好) 趁假日把前置 08/17 01:53

oguesto: 作業弄完 煮其實不會很久 08/17 01:53

halulu: 之前會一週煮兩三次(每次備2-3天的量) 但老母火大。 08/17 06:38

liu1981sssss: 隔夜菜不好,我最多隔餐 08/17 06:57

elizas1201: 我一次煮2天菜肉分餐裝好, 飯是一次煮5天分裝5盒. 08/17 10:41

cascata: 五穀米前一天浸泡後,到公司加熱水放蒸飯箱蒸會熟‼ 上 08/17 10:49

cascata: 面鋪的青菜也不會爛爛的 08/17 10:49

cascata: 但肉類應該沒辦法只靠蒸飯箱 08/17 10:50

pc5894234: 我是每次煮2~3大片雞胸肉冰起來,要吃時算重量 08/17 11:28

pc5894234: 切片吃冰的,飯跟菜就去自助餐買 08/17 11:28

pc5894234: 然後晚餐順便把隔天午餐要吃的雞胸肉也一起秤重切好 08/17 11:29

pc5894234: 雞胸肉一定要逆紋切才不會柴到吃不下 08/17 11:31

TONKOLAN: 我是休假日做好三天的便當(六個) 08/17 12:07

yu1314: 不要多次加熱有毒素,養分也流失很多 08/17 14:23

manmani: 可以週末買菜,把食材備料好,每天用一人電鍋,一起煮熟飯菜 08/17 16:41

cue: 我週末舒肥一週份的雞胸肉(每餐分裝真空),冷藏,要吃拿出 08/17 16:51

cue: 來煎表面就好 08/17 16:51

cue: 菜水煮耐冷凍的,如秋葵、花椰菜,冷凍,要吃時微波 08/17 16:52

Ashley1988: 我一次煮一週份,列出想吃的,上網查資料(蛋白質、 08/17 20:18

Ashley1988: 脂肪和碳水含量),然後冰冰箱 08/17 20:18

fel801: 便當可以放那麼多天嗎?個人是玻璃罐沙拉一次做三天份 08/17 21:43

fel801: 飯和主食兩三天煮一次 08/17 21:43

oguesto: 冷凍可以放一周(或更久) 但冷藏最多真的三天 太久不好 08/17 22:38

brendal: 其實看個人忍受度,冷凍便當ㄧ定不如新鮮的口感好 08/18 18:36

blackmoonsky: 晚上弄完肉菜水煮,隔天熱水在川燙,地瓜直接等不冰 08/21 12:19

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