※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1325685825.A.91E.html
→ snowfirefox:我覺得這都算是在誤差內吧 沒什麼太大的變化 01/04 22:28
推 airphone:建議少夾自助餐的青菜，那些都很吸油 01/05 00:01
→ airphone:可以建議拿廚房吸油紙巾吸看看，油多到誇張 01/05 00:02
推 akane2005:本來就不特別推自助餐XD 01/05 00:16
推 tassadar1:說真的自助餐算是最容易取得青菜的地方了, 除非要上班族 01/05 06:40
→ tassadar1:三不五時去市場或賣場買菜自己料理 01/05 06:41
→ tassadar1:夾菜時瀝幾下, 不要連下面的汁也撈一堆上來就可以少很多 01/05 06:44
→ akane2005:最近我去小7 發現有種生鮮蔬菜包 買回來燙一燙就搞定 01/05 07:19
→ akane2005:最近菜價高漲 自助餐的葉菜類都變得好少... 01/05 07:20
→ smallwalf:我現在也住外面，其實電鍋可以有很多變化的，最起碼煮飯 01/05 07:51
推 fukyou:電鍋加購增高蓋 可以多上蒸籠 雙倍戰力 01/05 08:00
→ fukyou:紅蘿蔔 芹 那些進口的沒變 01/05 08:02
→ fukyou:最近買菜 會覺得肉很便宜! 01/05 08:02
推 fet0124:菜汁不要淋在飯上吃也是個辦法~ 01/05 08:55
推 tassadar1:真的, 自從上次大雨淹過, 青菜貴的跟什麼一樣 01/05 09:00
→ lulumilk2:因為沒時間自己料理所以才以外食為主@@ 01/05 16:07
→ lulumilk2:所以是因為吃太油麻? 學校附近的便當店也差不多耶.. 01/05 16:08
推 smallwalf:可以參考一下這篇#1EpT3GTt 裡面的「告訴你油在哪」 01/05 16:32
→ smallwalf:我現在也改自己煮飯是因為便當店的飯不夠吃，菜太鹹了 01/05 16:34
→ smallwalf:有需要煮什麼菜的話，洗一洗拿個盤子架在飯鍋上一起蒸 01/05 16:35
→ daycat:賢慧的水水小狼(握) 我可以點菜嘛XDDD 01/05 16:35
→ smallwalf:然後洗個澡吹個頭髮上個PTT，就差不多可以吃飯了XDDD 01/05 16:36
→ smallwalf:我煮的很難吃，水水喵應該要跟法克猶大點菜 01/05 16:36
→ smallwalf:聽說男人要是讓老婆知道他會煮飯不太好.... 01/05 16:37
→ smallwalf:怕以後都由老公煮XDDD 01/05 16:38
→ smallwalf:對了住外面另外一個ㄍㄟ斯就是電磁爐， 01/05 16:40
→ smallwalf:有些綠色蔬菜用水煮比較美觀，當然電磁爐會麻煩點就是了 01/05 16:41
→ daycat:我不喜歡鷹嘴豆QQ 應該說除了紅豆外我都沒興趣... 01/05 16:50
推 smallwalf:我如果在家的話是會煮雜糧飯，裡面會加紅豆v(￣︶￣)y 01/05 17:00
推 fukyou:我只有一張烘焙丙級證照 中餐我不太擅長說._./ 01/05 17:02
→ fukyou:原來小狼大也喜歡料理 知音難尋阿... 01/05 17:03
→ fukyou:我覺得NO KNEAD BREAD很棒 非常優秀的作法 沒時間也可以弄 01/05 17:04
→ fukyou:http://www.youtube.com/watch?v=JFJZPm-_2-M&feature=rela 01/05 17:05
→ fukyou:http://ppt.cc/3f5o 01/05 17:05
→ daycat:要說能端上桌的...我只會做親子丼QQ 01/05 17:05
→ fukyou:這個很省錢 很省時 而且做出來的成果可以比擬還不錯的artis 01/05 17:06
→ fukyou:AN BREAD 也就是歐式手工麵包 外面買都要不少錢的 自己做一 01/05 17:07
→ fukyou:粒不用十塊錢 而且 每個人第一次做 一定都有一定的成功 01/05 17:07
→ fukyou:http://bakeryroom.webdiy.com.tw/ 麵粉 都很便宜 01/05 17:09
→ fukyou:不對 這網站買麵粉很坑 去食品材料行或烘焙板團購就很便宜 01/05 17:09
→ fukyou:40-60元 可以做兩公斤左右的歐式手工麵包 一次大概花5分鐘 01/05 17:10
→ fukyou:我覺得微波爐也很棒 最快的道具...神器 01/05 17:11
→ fukyou:我覺得蒸皿也有差 像皿沒孔的 蒸一些東西味道都會跑掉 01/05 17:12
→ fukyou:蒸的時候水份會留一大堆 會溼溼 不過一些食材我覺得溼得好 01/05 17:13
→ fukyou:像結頭菜 蒸軟一點可以破壞甲狀腺腫素 也就是硫配糖體 01/05 17:14
→ fukyou:而且煮軟放冷會更甜 比它哥高麗菜味道還濃 口感像蘿蔔 01/05 17:15
→ fukyou:蒸豆子泡過水倒掉去蒸 我就喜歡有細孔的 不然蒸完豆味差很 01/05 17:16
→ fukyou:多 01/05 17:16
→ fukyou:還有就是NO KNEAD BREAD放很久 不會乾掉喔 做一次可以吃好 01/05 17:17
→ fukyou:幾天 可以做非常多條帶出去吃就是了 01/05 17:17
→ fukyou:不過它示範的烤箱比我的好很多 我的是小的 小的的話 時間就 01/05 17:18
→ fukyou:要烤更短 這要紀錄一下 下次會更進步 01/05 17:19
→ fukyou:如果喜歡吃葡萄乾 葡萄乾泡水不要泡太久 因為這個低溫發酵 01/05 17:20
→ fukyou:還好 我都跟老婆交換點心吃 可以評價互相底勵 01/05 17:21
→ fukyou:我覺得兩個人呢 可以互相欣賞彼此的才能跟內涵有所進步阿 01/05 17:22
→ fukyou:會覺得對方很棒 很帥氣XD 01/05 17:23
→ fukyou:紅豆 我推薦如果禾本科放得多 放lentil會更輕鬆喔 01/05 17:24
→ fukyou:因為LENTILS只要一些水直接煮就可以煮透植化素 也可以煮軟 01/05 17:25
→ fukyou:其他豆子都要先浸 01/05 17:25
→ fukyou:不過LENTIL用的米 比較多長米 像配西班牙飯 或是中東料理 01/05 17:26
→ fukyou:印度咖啡 那種米心比較硬的 異國風 01/05 17:27
→ fukyou:能被端一碗親子丼也是超幸福的阿 超好吃! 01/05 17:28
→ fukyou: 咖哩 01/05 17:28
推 smallwalf:洗個澡出來看到好長的食譜分享(￣□￣|||)a超過一頁.... 01/05 17:44
推 power751124:推文王!! 01/05 18:42
推 smallwalf: 烘焙王!! 01/05 18:59
推 fukyou:小狼大 如果你喜歡料理 不知道你有沒有看過幾本非常實用的 01/05 21:12
→ fukyou:我覺得超好的書是MCGEE的<CURIOUS COOK> 這本超精彩 有各種 01/05 21:13
→ fukyou:物理 化學 醫學 歷史人文的食物百科 非常精彩 他另一部食物 01/05 21:15
→ fukyou:與廚藝比較有名 也是極佳傑作 買了非常實用的工具書 01/05 21:15
→ fukyou:還有MARION的<FOOD POLOTICS>也是神作 這本講述很多現在我 01/05 21:16
→ fukyou:們對食物的一些稱謂跟對食物評價背後的角力背景 精彩刺激 01/05 21:17
→ fukyou:比方說一些廣告說吃什麼健康 都是有很多故事的 很有趣 01/05 21:18
→ fukyou:偶爾看到有興趣的 路過推一下... 01/05 21:19
推 smallwalf:推法克猶大，這兩本書我去找來看看ψ(._. ) 01/05 22:17
→ lulumilk2:看玩法克大哥的食譜我就餓了XD可是我弄青菜都好花時間 01/05 23:07
推 smallwalf:若是沒有時間的話，就只好選一些比較農藥或是農藥處理較 01/05 23:16
→ smallwalf:方便的菜，譬如紅蘿蔔、洋蔥、地瓜、馬鈴薯等 01/05 23:17
→ smallwalf:就是挑些可以去皮的蔬菜，這樣可以少去浸泡的時間 01/05 23:18
→ smallwalf:葉菜類要挑要泡要洗，對出外人是比較不方便 01/05 23:20
→ smallwalf:尤其是當要和別人共用廚房的情況下，也不好意思佔用 01/05 23:21
→ smallwalf:若是真的沒時間的話，就是煮個雜糧飯也不錯，順手削個地 01/05 23:23
→ smallwalf:瓜下去一起煮，一樣很簡單，不過這適合一次煮兩餐的份 01/05 23:24
推 fukyou:共用廚房很好玩 最喜歡了 01/06 07:06
→ fukyou:推樓上心得分享 01/06 07:07
→ lulumilk2:地瓜好像就可以直接當主食了捏@@ 我以為葉菜類才算青菜 01/07 00:06