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推 opppppppppp: 現在真的想買個沒不沾塗層沒毒的都很難 08/07 23:55
→ opppppppppp: 話說陶瓷不沾鍋也是相同塗層嗎？ 08/07 23:56
推 mepass: 無塗層鍋就是生鐵鍋 鑄鐵鍋 不鏽鋼鍋 08/08 00:35
→ mepass: 其他敘述很複雜 飛天鑽地的都是塗層鍋 08/08 00:36
推 una283: 現在有牌子的應該都沒有鐵氟龍塗層大部分為陶瓷塗層 08/08 06:30
推 una283: 已經證實有毒的鐵氟龍是PFOA/PFOS 08/08 06:33
推 una283: PFOA/PFOS是鐵氟龍製造裡的添加物有毒的是添加物 08/08 06:37
→ una283: 不含PFOA的鐵氟龍原則上是不會溶出有毒物質的 08/08 06:39
→ una283: 其實更應該擔心攝入PFOA的是各種外食防水層 08/08 06:40
→ una283: 尤其是拿來裝熱、油的餐盒 08/08 06:40
→ una283: 餐盒、防水油紙袋的PFOA含量並沒有被管制 08/08 06:41
→ una283: 而台灣每年還是進口相當數量的PFOA 08/08 06:42
推 una283: 希望cookclub 能讓更多人喜歡自己做餐食少一些外食 08/08 06:47
→ una283: 不要因為擔心鍋子就不用它在正常使用下是沒問題的 08/08 06:48
推 una283: 不要高溫空燒不要拿鍋鏟用力敲打或鋼刷基本上不會有事 08/08 06:51
推 una283: 開心做好吃的食物給家人吧減少外食已經往對的方向去了 08/08 06:54
推 MAZUBB: 要無毒就直接買物理不沾的鐵鍋、不鏽鋼鍋吧，名字有不沾 08/08 07:18
→ MAZUBB: 的幾乎都是塗層 08/08 07:18
推 Rain1208: 原來～ 08/08 09:26
推 opppppppppp: 另外請問蜂巢不鏽鋼不沾鍋也是有塗層嗎？好複雜真的 08/08 10:50
→ opppppppppp: 看不懂 08/08 10:50
推 opppppppppp: https://i.imgur.com/7FEJNkL.jpeg 08/08 11:12
→ opppppppppp: 我看我媽一直拿鐵鏟炒有點怕 08/08 11:13
→ fzrpower: 查看看哪邊是騙你的話術，找消保官申訴銷售退貨 08/08 12:33
推 s58787: 蜂巢只是多一層鐵網 降低鍋鏟刮傷塗層的機率，下面一樣是 08/08 12:34
→ s58787: 塗層 08/08 12:34
推 a1121210: 無塗層 用油不沾 08/08 12:53
推 runlight: 用油不沾又要燒油或多油… 08/08 14:35
→ guanluvsquat: 也是挺無言，ptfe應用層面這麼廣，其中還包含醫療器 08/08 15:26
→ guanluvsquat: 材，但被一些"科學"網紅形容得像垃圾一樣。 08/08 15:26
→ a1121210: 好用又便宜安全 要其他廠商怎麼活 08/08 15:56
推 jeffic0730: 之前也被櫃歐八桑唬爛過……真不知道他們是不知道還 08/08 18:15
→ jeffic0730: 是為了賺錢欺騙大眾zzz 08/08 18:15
推 OCDLee: 我都無腦用阿嬤鐵鍋，lodge，和staub 08/08 18:36
推 huiminyu: 蜂巢不鏽鋼那個沒塗層，是物理不沾，用鐵鏟沒問題 08/08 19:18
→ huiminyu: 業配博士和一些yter只有業配團購才會拿出來用，平常吸 08/08 19:20
→ huiminyu: 地板用dyson，煮飯用鑄鐵鍋 08/08 19:20
→ erisiss0: 我願稱呼他們為帶貨網紅，科學談不上 08/08 21:20
推 lifeful: 蜂巢不沾鍋黑色那層是塗層 就像25樓說的 08/08 23:16
推 AmabaNatsuki: 這樣不就是有點欺騙感的話術了嗎？聽起來有點不太好 08/09 02:58
推 lordmi: 葉佩博士的偽科學洗腦了不少人啊 市面上強調不沾的產品 08/09 09:04
→ lordmi: 一定都是有塗層的，蜂巢無塗層前提是你會放足夠多的油所 08/09 09:04
→ lordmi: 以不沾，你如果不放油其加熱性會比一般鐵鍋還糟，因為接 08/09 09:04
→ lordmi: 觸面積少了很多 08/09 09:04
推 Dasiqwai: 蜂巢不沾鍋是物理（網狀）+塗層不沾，兩個同時都有，凹 08/09 10:28
→ Dasiqwai: 陷進去的部分就是不沾塗層，所以我對鐵絲絨刷蜂巢鍋很 08/09 10:28
→ Dasiqwai: 不解 08/09 10:28
→ Dasiqwai: https://i.imgur.com/mk3MV5g.jpeg 08/09 10:31
→ Dasiqwai: 如上圖原文【抗刮不沾塗層封裝在微凸起的不鏽鋼保護網 08/09 10:31
→ Dasiqwai: 中】 08/09 10:31
推 lordmi: 蜂巢設計很早就有，塗層不是必須。當時認為蜂巢讓水或油 08/09 12:25
→ lordmi: 可產生萊頓弗羅斯特現象不沾，但是後來被證明沒有幫助 08/09 12:25
推 huiminyu: 沒燒到足夠的溫度，它會沾 08/09 18:58
→ huiminyu: 我是拿過贈品，以為不沾，比鐵鍋還難用，蛋下去就沾了 08/09 19:00
→ huiminyu: ，什麼不沾 08/09 19:00
→ huiminyu: 它不是一般的不沾鍋 08/09 19:00
→ huiminyu: 別買，不好用 08/09 19:01
推 MAZUBB: 蜂巢超不推很快就沒效了 08/09 20:01
推 narf: 買生鐵鍋、鑄鐵鍋就好了，雖然會沾但安心 08/09 21:51
推 mepe1018: 生鐵鍋、鑄鐵鍋+1～改變烹調方式 08/10 09:46
推 Vladivostok: 食品工業大量使用鍍膜，怕的話要注意 08/10 17:55
→ ulter: 食材確實退冰擦乾，熱鍋冷油的原則有把握，一般不鏽鋼鍋就 08/11 18:42
→ ulter: 不太容易沾了 08/11 18:42
推 Adven: 推不鏽鋼鍋 08/11 19:48
推 jetzake: 不鏽鋼的導熱還是差一點 只有一個鍋的話我還是推生鐵鍋 08/11 22:20