[問題] 大蒜醬（豆腐製？）

在網路看到健康沙拉醬 是用嫩豆腐加上羅勒變成青醬， 健康又美味。 那可以拿來當大蒜麵包醬使用嗎？ 網路上是看到用橄欖油煎大蒜後搗碎變成大蒜醬。 因為家人喜歡很多蒜醬的口味，我不想放太多油， 請問可以一點點橄欖油煎大蒜搗碎後，和嫩豆腐攪拌。 然後塗在吐司上拿去烤箱烤幾分鐘嗎？ 會不會變的很奇怪？ 題外話，之前把黑黃豆蒸熟後用攪拌機打的很細，不用過濾， 直接喝，非常好喝。熱天可以冰在冰箱兩三天，好喝。 但是天氣變冷了，要加熱，家裡沒微波爐，我試過用電鍋加熱， 放在電鍋幾小時（我忘記）拿出來變得有點像是鹹豆花的外表， 這樣能吃嗎？ --
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→ PsMonkey: =.= 你要不要先試試看把嫩豆腐弄碎拿去烤會得到啥東西 11/11 13:54

→ cata: 嫩豆腐水分太多 直接接觸吐司沒多久吐司就濕掉了 一定要豆 11/11 14:01

→ cata: 腐的話 重壓脫水後的板豆腐比較好吧 11/11 14:01

→ cata: 也可以將麵包烤酥之後 蒜頭切開以切面摩擦塗抹麵包 也會留 11/11 14:04

→ cata: 下蒜香而不需要油 只是比較費工 或是用高品質的植物油泡蒜 11/11 14:04

→ cata: 油沾麵包吃 11/11 14:04

→ aseaeel: 蒜泥+一點點油就可以抹吐司了 不用很多啊 甚至不用炒過 11/11 15:49

→ aseaeel: 也可加點蜂蜜吃起來會甜甜的 11/11 15:49

→ aseaeel: 不懂加豆腐要幹嘛?? 11/11 15:49