[閒聊] 日本山藥生吃

更新: 切塊生吃好像辣辣的 最後還是煮煮吃囉 也不用磨成泥 切塊有嚼勁非常好 想問一下 日本山藥是生吃比較好嗎 煮過反而失去營養?? 應該是第一次看到吧 像白蘿蔔一樣 必須自己削皮的日本山藥 中午有水煮幾片吃看看 還滿清爽的 完全可以接受不加調味的食物 順帶一提 服務熱誠的賣菜小哥經常更換販賣品項 我也跟著多嘗試不同蔬菜 -- 不過地瓜葉有時候沒顧好煮過頭 我就覺得養份被我搞砸 全沒了 真可惜 剛好看到電視上秋香老師以及產銷班 介紹山藥沙拉 水煮/切丁/擠上美乃滋 再放幾顆小蕃茄切片 原來美味如此簡單啊
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.58.234 (臺灣)
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推 jfw616: 第一段看自己喜好就好 08/07 18:40

→ jfw616: 談什麼營養都是假的 08/07 18:40

推 jfw616: 先問你自己到底需要多少養分 08/07 18:45

→ shamanlin: 台人營養過剩，不用考慮怎樣比較營養 08/07 18:53

推 orangechin: 也可以醃漬來吃，梅汁漬山藥、柚子漬山藥在日本都很常 08/07 21:02

→ orangechin: 見 08/07 21:02

推 Littleni: 磨泥加在飯上一起吃 超美味 08/07 23:43

推 smpian: 山藥切片油煎，也非常美味 08/08 01:56

推 Ikvena: 梅汁山藥超讚，一生推 08/08 08:54

推 Acoustics: To 4F: 這裡其實有一 個反例, 鉀 08/08 10:13

→ Acoustics: 印象大部份人攝取量不是很足 08/08 10:14

→ Acoustics: 拿山藥來說, 保有鉀/水溶性, 料理方式, 與水結合的程 08/08 10:16

→ Acoustics: 度越低越好 08/08 10:16

→ Acoustics: 除 非你喝蔬菜水 08/08 10:17

推 klgfan: 磨成泥再加蛋配飯 讚 08/08 12:33

推 l23456789O: 正常飲食組合營養就夠充足均衡 除非是歪嘴雞樣樣不吃 08/08 17:17