[問題] 鍋蓋太小 無法密合

看板 cookclub
作者 greentea3135 (肥貓哥哥)
時間 2023-08-18 23:47:31
留言 40則留言 (15推 0噓 25→)

最近家人贈予一個小琺瑯湯鍋。 但鍋蓋太小不夠密合,導致燉煮的時候蒸汽把鍋蓋頂開噴出水氣。 試過在鍋蓋上壓重物,但水氣還是會從細縫噴出。 除了買新鍋蓋以外有沒有其他解呢? ===更新補上照片=== https://imgur.com/a/oYtbg8X 看回覆後覺得我的表述能力好爛,附上圖片,謝謝大家願意耐心回答。 如留言所說應是鍋子本身品質不好,圖中兩個圈圈想表達鍋蓋跟鍋口公差過大,就算只放七分滿的水鍋口也會吐口水。 依照留言建議,今天在燉煮的時候留縫,是最簡單可以解決我問題的作法,非常感謝! -- 對...詢問後的確是宜得利的鍋
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.15.132 (臺灣)
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hito21: 宜得利08/18 23:58

jhengME: 有點奇妙... 水沸騰本來就會有水蒸氣,除非你不開火 08/19 01:10

jhengME: 壓力鍋也會有水蒸氣,只是大部分被悶在鍋子裡 08/19 01:11

hito21: 我是說買鍋蓋可以去宜得利 如果沒噴氣太多屬正常...08/19 11:04

hito21: 不噴就是壓力鍋了 才可怕... 或再買個大一點自己量 幾cm08/19 11:05

hito21: 大同電鍋也故意設計會放屁 沒太誇張就先用 再慢慢找蓋就 08/19 11:06

hito21: 可拍個照片 給網友抓藥...大概這樣 我覺得附的蓋應該ok08/19 11:08

phang16: 對呀,會少許噴氣是為了洩壓,蠻重要的 08/19 11:43

IknowID: 鑄鐵鍋鍋蓋那麼重都會有蒸氣了,你覺得呢? 08/19 12:33

prionailurus: 你常煮飯嗎?聽起來是蠻正常的現象 08/19 12:58

hito21: 用溫火 中小火 火開太大煮滾了 粥湯豪溢出正常 轉小火控~ 08/19 13:34

ocis: 不知道火開多大,看起來沒什麼問題,正常燉煮也都沸騰轉小火 08/19 14:01

ocis: 瞬間壓力大鍋蓋被頂開不是挺正常的嗎 08/19 14:01

huiminyu: 宜得利有矽膠鍋蓋 08/19 15:07

PsMonkey: 水蒸氣頂不開鍋蓋的話要怎麼發電 [欸] 08/19 15:11

chenyei: 這無解,鍋蓋本身設計不良,除非你可以幫鍋蓋打洞 08/19 15:29

Kukuxumusu: 就設計不良 我也有一個特福的鍋 滾的時候鍋蓋會被蒸汽 08/19 17:16

Kukuxumusu: 頂起搖動 噴濺 08/19 17:16

sushi6168: 不用解吧 又不會怎樣 08/19 18:09

ocis: 蓋起來時留個縫就好了與其蓋子掀不如自己留縫 08/19 21:34

williammy: 反過來蓋 08/20 10:09

williammy: 圓形手柄先拿掉 08/20 10:10

hito21: 有洞 你火開太大 滾了後轉小小火 或小火鍋蓋留30度空間給 08/20 13:01

hito21: 散氣 30度的蓋子卡在鍋子上 留一旁(台語) 問你阿母最快~ 08/20 13:02

hito21: 我說鍋蓋有洞 不是罵你~ 原則上不事業配料理問題 網友都很 08/20 13:02

hito21: 熱心的~這邊都婆婆媽媽 煮飯高手~ 08/20 13:03

hito21: 錢先省起來 應該不用買... 08/20 13:03

hito21: hint:斜放鍋蓋卡在上面 火轉小 注意烹煮時間 以上... 08/20 13:05

hito21: 鍋子不大 七分滿可能太多 再少一些... 08/20 13:06

hito21: 如果 有錢 還是覺得難用 就買個陶鍋之類吧... 08/20 13:07

hito21: 煮完有些 食材會很澎 加上水氣 多煮就會了... 08/20 13:09

jususluvme: 我常常用砧板代替沒有鍋蓋的小哥 08/20 15:38

jususluvme: 鍋子,不過木製砧板要注意翻面不然蒸汽會讓砧板翹曲 08/20 15:38

KUDUKI: 我擁有過這個鍋子,但是是將近十年前買的版本,避免噗鍋 08/21 01:29

KUDUKI: 就是蓋子不要全蓋留個縫,不然就是火轉到最小的米粒火, 08/21 01:29

KUDUKI: 內容物最多到七分滿,也是這樣用了好幾年,後來搬家就送 08/21 01:29

KUDUKI: 人改換成蓋子很重不會噗的staub了 08/21 01:29

KUDUKI: 然後我要靠北一下宜得利十年前這個鍋要一千五百塊以上, 08/21 01:32

KUDUKI: 現在超便宜 08/21 01:32

EKman: 不會怎樣啊,甚至更安全,不會泡沫滿出來 08/22 20:37

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