[閒聊] 自煮人生食材記帳問題

看板 cookclub
作者 w1219111 (小花)
時間 2023-08-01 07:52:28
留言 66則留言 (26推 0噓 40→)

大家好 最近愛上煮菜 平常都去菜市場全聯買菜 記帳問題如果在賣場還有明細與份量紀錄 但菜市場的價格波動與重量真的超難估算的 常常一包地瓜葉三十(買的當下也不好意思問老闆多重一包) 因此菜市場買菜對我來說都像買菜夢一場 常常噴了一千塊然後不知道自己買了什麼有沒有買貴 因此想要開始做菜價紀錄,想問大家大概都是怎麼處理食材記帳這點呢? 筆記本?還是有好用的App?還是回家的時候再紀錄(憑記憶~但我回家只想趕快把菜整 理好丟冰箱哈哈) 謝謝 --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.171.14 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1690847550.A.E70.html

simat: 很少人會做到像妳這麼精細的記錄,所以我覺得要嘛就是自己 08/01 08:21

simat: 買個電子秤來記錄重量價格,傳統市場很少會標示出價格。 08/01 08:21

kyfish: 不用怕問價格重量 市場總會有專吃不好意思問的人 另外可 08/01 08:44

kyfish: 以自己在家拿塑膠袋秤白米練習掂重量 學會很方便 08/01 08:44

ocis: 問老闆就跟你說了兩邊都沒什麼尷尬的 08/01 10:04

ocis: 葉菜同一把早上中午重量就不同才不重量計價 08/01 10:06

ab784533: 就勇敢問吧,傳統市場買菜的必修課,也可以避免被薛 08/01 10:06

mepe1018: 勇敢問~有疑問就問~我看過老闆豬肉秤出來88元算我90元 08/01 11:13

mepe1018: 的勒~XD 08/01 11:13

huiminyu: 一定要問的,為什麼不能問,一回生二回熟 08/01 12:24

lvnps: 市場買菜都拍照大略記一下,像這樣 08/01 12:41

lvnps: https://i.imgur.com/HjAq69B.jpg 08/01 12:41

klgfan: 如果是以件算的 我是會自己秤 08/01 12:47

lifeful: 如果你是想在買菜挑菜的當下知道有沒有買貴 比起精準記帳 08/01 12:57

lifeful: 學會用手秤重應該比較有幫助 08/01 12:57

Deltak: 我都找有標價的攤子 08/01 13:33

Deltak: 至於紀錄,都記在腦子,訓練自己對菜價的敏感度 08/01 13:34

hancockk: 問完還可以跟老闆聊天,ex最近菜好像比較貴? 08/01 13:55

aseaeel: 菜很難單用重量比較吧,品種新鮮程度也不一樣 08/01 14:01

aseaeel: 買久了就會大概估一下或回來自己秤過 08/01 14:02

ronale: 自己買秤 回家自己紀錄 08/01 15:20

ronale: 買久了就知道哪個老闆可信任 08/01 15:21

a890036: 不管哪攤都比全聯便宜超多吧 08/01 17:26

narf: 為什麼需要計算菜價到這麼精準? 08/01 20:56

jaries: 菜價起起伏伏但也就幾十塊的東西,不用每筆都寫到這麼細吧 08/01 21:22

jaries: 也沒什麼意義,每個月統計菜錢總額就好 08/01 21:22

wudali: 菜市場買菜就是要勇敢問,問久了就知道。品質也會影響價格 08/01 23:06

hihappy: 我都看只要有比全聯便宜就買,去全聯都會看看生鮮蔬菜價 08/01 23:10

hihappy: 錢,比較注意高麗菜白花椰菜這種比較高單價的,葉菜就不 08/01 23:10

hihappy: 用看,菜市場通常便宜 08/01 23:10

afune12369: 傳統市場我都去有標價的大盤商那邊買 地攤價格太亂了 08/02 06:30

afune12369: 全聯完全不考慮 隨便買都比它便宜 買菜除了挑自己喜 08/02 06:30

afune12369: 歡吃的 還要看價格、品質、季節、營養、保鮮期調整 08/02 06:30

afune12369: 基本上跟一個採購的概念差不多XD先進先出、冰箱不塞 08/02 06:30

afune12369: 滿、不浪費食物為優先 我們家是用買菜錢控制在某個時 08/02 06:30

afune12369: 間內多少 給你參考 因為太多東西太零碎了 08/02 06:30

kshieh: 帶支錄音筆或用手機錄音 回家再整理 08/02 08:35

l23456789O: 下次遇不到相同價格 記了也沒用 不如看當季好食材網站 08/02 10:41

l23456789O: 看價格波動 就知道哪些食材盛產低於平均價格比較划算 08/02 10:43

l23456789O: 更正:網站現在叫當季好蔬果 08/02 10:45

lianda: 只有單純記一把菜多少,沒有記重量耶 08/02 16:34

lianda: 在傳統市場很難記得精準 08/02 16:34

chirpspeep: 只會分計菜肉蛋分別花多少錢,就菜攤記一筆、肉攤記 08/02 16:56

chirpspeep: 一筆,也不會特地去問里肌肉多少錢腰內肉多少錢,喜 08/02 16:56

chirpspeep: 歡吃比較重要 08/02 16:56

oohailey: (家裡兩個大人的份量經驗)菜市場純買「菜」很便宜,很 08/02 19:02

oohailey: 難噴到一千吧? 而且菜一次也無法買多會壞,買海鮮比較 08/02 19:02

oohailey: 可能。紀錄菜價好像無法從根本解決問題 08/02 19:02

subwoofer5: 菜市場只要付完錢就記在手機記事本。你應該會發現一千 08/02 19:15

subwoofer5: 元用很快通常都是因為有買肉/海鮮的關係。 08/02 19:15

sinomin: 開口問就好,但其實老闆不一定誠實。可以回家拿電子秤自 08/03 09:44

sinomin: 己秤,我就對魚的重量跟大小很斤斤計較,回家必秤 08/03 09:44

sinomin: 市場買菜是真的便宜,貴的都是雞鴨魚肉 08/03 09:46

allloveme: 我是去農會,我也是屬於不敢問的 08/03 18:52

kagf: 1.常買 2.買之前拍價目表 3.回來馬上分裝 08/04 08:14

kagf: 菜市場 地點/時段都會有價差 08/04 08:14

kagf: 我一次買一個禮拜的份量 08/04 08:15

kagf: 蔬菜買多的話 大概2-5百(單人) 08/04 08:15

kagf: 豬肉 一次買都一千塊作業 08/04 08:16

joey0602: 只要有買肉,那趟就絕對超過一千塊... 08/04 10:19

linda2015: 我也是記帳派,肉蔬果都直接問老闆一斤多少,魚肉問一 08/06 02:35

linda2015: 兩多少,三把50那種就不用問了,買久就知道哪攤便宜, 08/06 02:35

linda2015: 但有些便宜的菜自己處理起來很麻煩ex:$10/朵的花椰菜, 08/06 02:35

linda2015: 那種我就完全不會碰,買完幾樣直接手機記錄很方便 08/06 02:35

z1288: 菜市場常逛就知道那一攤生意特別好,就去那家買就對了,婆 08/06 20:17

z1288: 婆媽媽對價格都很敏感的 08/06 20:17

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