[問題] 抹茶粉推薦

看板 cookclub
作者 hihibaby999 (辛)
時間 2023-05-06 15:00:40
留言 25則留言 (10推 0噓 15→)

天氣好熱好熱,想要做抹茶刨冰。 對抹茶粉的認識要不然就是日本空運來台,一包近千元的抹茶粉 不然就是便宜的全聯T世家抹茶粉,拿來做粉粿結果爆幹苦.....歐歐歐 想知道要做到外面網美打卡店的抹茶宇治金時,有沒有推薦的抹茶粉? 桃園的慢食堂~抹茶刨冰好爽... --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.103.252 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1683356442.A.F36.html

userkka: 天人茗茶的 便宜但偏苦 05/06 16:16

D2Diyus: 一分錢一分獲 或是自己調喜歡的糖&奶粉比例進去 05/06 18:59

lifeful: 小山園 我沒喝過但好像評價不錯 05/06 19:01

enjoyfafa: 抹茶價格就那樣阿,你自己查小山園或久右衛門的網站, 05/06 21:18

enjoyfafa: 1包如果是100g、1k左右其實也不貴,你真的要沒苦味要不 05/06 21:19

enjoyfafa: 就自己調糖進去、要不就直接買飲品或茶道級的了。烘培 05/06 21:19

enjoyfafa: 級抹茶基本上都有苦味,飲品下位我印象中也會苦,買個 05/06 21:20

enjoyfafa: 20還30g/3k(日幣)或更貴的就不太有苦味 05/06 21:21

near4234: 網美店也常標榜用哪些牌的日本抹茶,就照著買? 05/06 23:11

higoodman: 你要加在冰裡面的苦不苦沒差啊,都會加糖 05/06 23:39

higoodman: 小山園若竹以上等級即可 05/06 23:40

miyasuki: 最近有用之前為了烘焙買的若竹自製抹茶拿鐵 覺得還不錯 05/07 05:27

miyasuki: 不過我不是抹茶愛好者 這個等級味道滿夠的 05/07 05:27

icy9: 棉花田有機抹茶粉還不錯喝 05/07 09:45

cobal: 可以用"評比"當關鍵字搜板上"抹茶"的文章 05/07 10:37

iammatrix: 改用青汁 有87%像 05/07 11:17

luting0822: 推薦蝦皮的森半抹茶粉,一包大概300左右,你可以試試 05/07 12:27

luting0822: 看喔 05/07 12:27

alex1156: 只做糖漿要加很多糖的買小山園龍膽就好,用若竹的話還可 05/07 12:28

alex1156: 以拿去做抹茶凍切丁放上面(蝦皮上買100克的都很便宜, 05/07 12:28

alex1156: 不要去材料行買。 05/07 12:28

alex1156: 另外外面大部分中價位甜點都是用若竹居多,吃習慣了的 05/07 12:30

alex1156: 話,用其他牌子反而會不適應(會覺得較淡、海苔味較重、 05/07 12:30

alex1156: 沒那麼平衡等等... 05/07 12:30

ace9999: 農藥殘留問題須小心 05/13 16:15

您可能感興趣