[問題] 嫩薑為什麼不嫩了

看板 cookclub
作者 Rebecca (資深鄉民)
時間 2023-04-27 23:08:03
留言 25則留言 (13推 0噓 12→)

大概10天前買的嫩薑 白白嫩嫩的 我存放在冰箱冷藏 今天取出 發現它變黃了 (如圖) 切開來纖維也變多了 想請教有人知道發生了什麼事嗎? 它在冰箱也在質變(變老)嗎? 還是它快爛掉了? https://i.imgur.com/QVzgf0g.jpg
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hito21: 變老薑XD 04/27 23:19

hito21: 有水分就容易壞 要醃製...我大蒜洋蔥放冰箱也是會壞阿~ 04/27 23:21

hito21: 聞起來正常就還能當辛香料快煮就對了...都有保鮮期的~ 04/27 23:22

jojomaan: 是不是水分變少了,嫩薑好難保存,溼了容易發霉,乾了就 04/28 01:11

jojomaan: 變粗,浸水也只能幾天,但又好好吃 04/28 01:12

fp737: 薑和大頭菜都會這樣 04/28 01:19

Kukuxumusu: 它長大了 04/28 04:52

TERIYAKI: 就...變老了 跟你我一樣 (泣) 04/28 09:56

cryy: 老了QQ 04/28 12:36

Agneta: 不能嫩一輩子.. 04/28 12:51

medama: 老了 04/28 13:22

lamourmoi: 推文好好笑 xD 04/28 14:13

abljy: 泡水冰較耐放,水最好一兩天換一次,兩週還行,要再延長 04/28 17:31

abljy: 只能用醃漬法靠醋酸了 04/28 17:31

qui90916: 推文好哀傷XD 04/28 18:02

Chhtaiwan: 推文 XDD 嫩薑太乾不行太溼不行 應該是出水後水在表面 04/28 19:08

Chhtaiwan: 太久了 能新鮮趕快用掉最好 現在要看有沒有異味或黏液 04/28 19:10

z1288: 至少比九層塔耐放一點點 04/29 01:03

hedgehogs: 九層塔可以直接丟冷凍庫或盆栽耶 04/29 10:30

creepy: 因為在擺老 04/29 20:28

fake: 老了QQ 04/29 21:08

amoroe13: 你也不會永遠18歲啊,薑也是 04/30 01:09

amoroe13: 我後來都直接買老薑,反正我的料理習慣也很少用到嫩的 04/30 01:12

hikii: 推文有點好笑哈哈哈 04/30 08:01

Rebecca: 冰箱就像保養品,擋不住老化:~~ 05/02 17:36

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