※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1666114293.A.464.html
推 BITMajo: 38是單一直手柄的嗎？這樣很重吧？應該是左右兩握把的？10/19 02:04
→ BITMajo: 不知道，我只甩過直徑20幾的不沾鍋10/19 02:04
推 x8109199: 甩鍋是一種手勢 ，鍋子的中心設計若得宜，甩起來也比較10/19 02:20
→ x8109199: 不費力 ，但你可以試試抓在把手最裡面，槓桿原理會使得10/19 02:20
→ x8109199: 你更好甩鍋10/19 02:20
→ x8109199: 與其問哪一種鍋好甩 不如詢問甩鍋的技巧更實在，一雙萬10/19 02:20
→ x8109199: 能的手可以克服各式各樣的鍋子10/19 02:20
推 BITMajo: 單手甩跟雙手甩應該是不同的技巧，我只會單手10/19 02:32
→ BITMajo: 38不用雙手應該不行10/19 02:33
推 dragon121985: 鋁鍋對身體沒有不好10/19 07:54
推 PsMonkey: 耶... 又發現鋁鍋這樣那樣的人了... 可喜可賀 wwwww10/19 08:20
→ PsMonkey: 重量的確還是硬傷啦... 拿起來都重手肯定不太想甩 XDDD10/19 08:23
推 jfw616: 要看你拿得起幾kg的10/19 08:31
→ jfw616: 每個人不一樣10/19 08:31
推 jfw616: 不過我的建議是越輕越好10/19 08:32
→ jfw616: 甩起來比較容易10/19 08:33
推 laaa0912: 家裡幾個人吃飯？一般34就還大了說，我家四人吃飯，也只10/19 08:51
→ laaa0912: 用30而已10/19 08:51
→ PsMonkey: 你的「大家」是誰？如果是譚家菜(?)信徒當然會說好壞壞10/19 08:57
推 laaa0912: 看了一下形狀，我是30公分深炒鍋，跟你的炒鍋不太一樣10/19 09:13
→ laaa0912: https://www.costco.com.tw/Home-Kitchen/Kitchen-Dinin10/19 09:27
→ laaa0912: g/Cookware/TETSU-Nitriding-Iron-Wok-30-cm/p/13644610/19 09:27
→ laaa0912: TETSU 窒化鐵製炒鍋 30公分，costco有賣10/19 09:28
→ YCL13: 要甩鍋的一律建議自己去試拿看看，誰知道你的身體能力呀10/19 09:59
推 BITMajo: https://youtu.be/z0JY1jE5l5k?t=23010/19 11:01
→ BITMajo: 就切成兩段吧，有什麼關係，他們畢竟形狀就是不同啊10/19 11:01
→ BITMajo: 如果一定要可以放得下整隻的鍋子，煎的時候旁邊空位那麼10/19 11:03
→ BITMajo: 大，感覺也是要額外加更多油吧10/19 11:03
→ BITMajo: 我以為鍋子多大是看你要煮的分量，第一次聽到用能不能甩10/19 11:05
推 BITMajo: 來當考慮出發點的，而且38公分的炒菜鍋，能裝的東西很多10/19 11:07
→ BITMajo: 了吧，要是炒個四人份炒飯之類的，原PO可以單手甩得起來10/19 11:07
→ BITMajo: 那真是天生神力10/19 11:07
推 kyfish: 可以拿個1500cc的保特瓶裝滿水 抓著上段圓弧甩甩看10/19 11:15
推 lordmi: 去賣場甩一下展示品不就知道自己極限的重量了？每個人姿勢10/19 11:18
→ lordmi: 不同沒有標準答案。窒鐵鍋大概都在0.9-1.2kg之間，單手顛10/19 11:19
→ lordmi: 個人是沒什麼問題，重點是你想要什麼形狀自己要先想10/19 11:20
→ laaa0912: 這種鐵鍋沒有塗層，可以用鋼刷，使用方式網路上很多教10/19 11:41
→ laaa0912: 學10/19 11:41
推 BITMajo: 覺得還是要考慮煮的量，不同大小的鍋子同樣量食材可能都10/19 11:48
→ BITMajo: 甩得起來，但通常買大鍋子就是為了煮更大的份量10/19 11:48
→ BITMajo: 不過如果不是要煮比較大量，就是為了一次一條完整秋刀魚10/19 11:49
→ BITMajo: 也不是不行啦...再說甩不起來也沒差，用鍋鏟就好了10/19 11:49
→ frobo: 看你力量跟技巧....我自己是30或32公分平底鍋，重量抓不超10/19 12:09
→ frobo: 過1.2公斤（因為還要加上菜的重量），想要整條秋刀魚建議不10/19 12:09
→ frobo: 如用烤箱10/19 12:09
推 BITMajo: 是說原PO用家裡的舊鋁鍋試就知道了10/19 12:13
→ BITMajo: 買幾顆洋蔥或馬鈴薯放上去，反正便宜得很，看重量怎樣10/19 12:14
→ BITMajo: 那口鋁鍋我目測直徑差不多也有40了吧10/19 12:14
→ BITMajo: 雖然鋁比鐵輕，但除非要買底很厚實的鐵鍋，不然炒菜鍋10/19 12:15
→ BITMajo: 應該不會差太多10/19 12:15
推 lifeful: 深平底鍋可以小一點，圓底炒鍋要比較寬的空間讓食材翻炒10/19 12:20
→ lifeful: ，尺寸大正常，兩種鍋型就不一樣。真的建議自己實際拿看10/19 12:20
→ lifeful: 看，至少自己模擬類似的重量，記得要加上食材的重量10/19 12:20
→ lifeful: 而且鍋子挑選大小通常是先看煮幾人份 3人以下34夠用啊10/19 12:33
推 illdomybest: 最多不超過1.2公斤10/19 13:15
→ illdomybest: 不過甩鍋也不是必要的動作10/19 13:15
→ BITMajo: 自己在家裡煮真的不是必要，就算甩得動，乖乖用鍋鏟10/19 15:18
→ BITMajo: 避免讓自己手腕受傷恐怕還是比較好10/19 15:18
推 IanLi: 鍋子大小其次，食材重量才是關鍵。10/19 20:10
推 YCL13: 不少人都是看了影片就覺得自己也有辦法甩鍋呀XD10/19 22:25
推 plmokn54: 就算甩得動最後還是會用鍋鏟的 甩鍋其實很傷手腕 很多10/20 18:59
→ plmokn54: 做餐飲的都職業病10/20 18:59
推 casio0406: 和美鐵鍋10/21 08:06
推 lifeful: 蝦皮的那種要自己開鍋 和美的不用 10/22 00:06
→ lifeful: 要不你先買一兩個便宜的試手感看看再說吧 10/22 00:07
推 duoCindy: 之前買1.13kg的鐵鍋，一開始覺得炒飯很重，多用幾次手臂 10/24 14:47
→ duoCindy: 長肌肉之後就很好甩 10/24 14:47
→ duoCindy: 甩鍋跟鍋鏟翻還是有差啦，當然不要受傷是前提 10/24 14:48
→ duoCindy: 做餐飲是甩整天，一般人一天一兩餐不至於吧 10/24 14:49