[問題] 鳳梨釋迦切開才發現沒熟

看板 cookclub
作者 a3485575 (奇異果牛奶)
時間 2023-02-26 20:17:13
留言 23則留言 (6推 0噓 17→)

如題,因為是別人送的,以為是新品種釋迦本來就很硬,還是把它切開吃了一塊發現很澀完 全不甜又硬,該怎麼拯救這個看起來貴貴的釋迦? --
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TERIYAKI: 放在蘋果或香蕉旁邊可以促熟成 02/26 20:51

honeyjam: 保鮮膜包起來繼續催熟看看,不過似乎不能冰,冰了就沒 02/26 21:53

honeyjam: 救了 02/26 21:53

jfw616: 保鮮膜包起來...繼續等..看會不會軟 02/26 22:00

jfw616: 切掉切過的那面 02/26 22:00

jfw616: 吃看看 02/26 22:01

jfw616: 不過說真的...我都是直接丟了...沒成功過 02/26 22:01

camapleaf: 合回去試試看,死馬當活馬醫。我是冰過那種要熟不熟的 02/27 00:50

camapleaf: 傳統釋迦,跟蘋果裝袋放一起加上冬天熟很慢(等好幾天 02/27 00:50

camapleaf: 都沒全爛)後來放有點爛的蘋果熟比較快 02/27 00:50

camapleaf: (拿出冰箱跟蘋果裝袋催熟) 02/27 00:50

Dragonz: 切開就沒救了,只能丟了,鳳梨釋迦摸起來很軟才是熟了 02/27 02:26

Dragonz: 沒切的就繼續放,軟了再切 02/27 02:27

b94703083: 保鮮膜包住切面放在米缸,還是可以催熟變軟,我試過有 02/27 03:20

b94703083: 成功 02/27 03:20

keizeo: 我也覺得鳳梨釋迦好難判斷 太軟又不好吃 02/28 08:30

GEoilo: 基本上蒂頭能直接拉起來就是熟了,果肉多軟看個人喜好 02/28 11:46

avocadosp: 我之前切開來次也發現沒熟,拿去微波碰運氣結果放涼吃 02/28 21:30

avocadosp: 變沒那麼澀,甜度也能接受(但可能是螞蟻人不愛的甜度 02/28 21:30

q11010: 太熟會甜到很噁心 真的不好判斷 02/28 21:48

msa8529: 切開就沒救了+1 03/01 04:38

a3485575: 經過實驗,用保鮮膜保住再放了一天半,有變熟但也有部 03/02 19:09

a3485575: 分變爛(壞掉) 03/02 19:09

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