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推 howardcd: 用生米下去焗啊 12/10 18:21
推 hsuehhm: 試試義大利米、印度或泰國香米？ 12/10 18:23
→ s961355: 謝謝很多人的來信> < 請教一樓該怎麼在鍋子用生米炒奶油 12/10 20:40
→ s961355: 和佐料做白醬 12/10 20:40
→ s961355: 這樣米粒生生的耶> < 12/10 20:41
→ dt0312: 正統義大利燉飯 用生米炒是基本作法吧 12/10 21:06
→ dt0312: https://youtu.be/VOBihHeZuXE jamie oliver的老師示範 12/10 21:09
推 gtr9915: 香米 不太會糊 但是口感可能台灣人很不習慣 12/10 22:21
→ yoyo830917: 白飯抓前置量減少水分 12/11 00:21
→ yoyo830917: 白醬太稀 導致下方米飯泡在汁裡 12/11 00:21
→ yoyo830917: 焗太久 白飯糊化過度 12/11 00:22
推 malisse74: 燉飯和焗烤沒有關係吧 直接用生米焗烤會熟嗎 12/11 16:51
推 guanghagrid: 直接焗應該不容易熟，醬太濃了 12/13 18:14
推 t11223342002: 白醬本身是不是太水了呢？用起司取代部分白醬 12/14 17:28