[問題] 自製優格常溫發酵後再放電鍋保溫

我用鮮奶油和禾香優格自製酸奶油 前兩次都是放電鍋保溫八小時都有成功 這次想說用室溫發酵看看 但覺得好像溫度不夠高 已經放室溫9小時了 請問再放進電鍋保溫提高溫度一兩小時這樣是可以的嗎 謝謝～ --
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推 loveblud: 可以 但是最好隨時確認發酵程度 一不小心就會過頭了 08/17 12:26

→ yoyo830917: 電鍋保溫可能會到60度 菌會死？ 08/17 13:45