[閒聊] 求不鏽鋼平底鍋推薦(有選手)

原本想要買一個鑄鐵鍋一個不鏽鋼鍋 想說這兩種鍋就可以解決所有我想做的 鑄鐵鍋已經在今天失心瘋買了de Buyer 選了28cm原礦系列平底鍋 再來就是剩一個不鏽鋼的扣打xD 預算8000內 當然越便宜越好 選手1. 同樣是de Buyer的Affinity系列 店員說是5層 中間2層銅 6900元 https://i.imgur.com/9DQJt1Q.jpg 選手2. Le Creuset 不鏽鋼淺湯鍋 閃耀系列 店員說是3層(猜中間鋁) 5900元 https://i.imgur.com/Ce0ax9O.jpg 選手3. Lagostina樂鍋 Accademia系列平底鍋 店員說中間是銅但沒說層數 7020元 https://i.imgur.com/9sJEnkJ.jpg 私心應該會選1號，層數多，牌子響亮 連鍋邊都是5層的。 很喜歡看YT學煮菜，基本上偏好西餐 苦惱點： 牛排或肉類一定會用鐵鍋，不鏽鋼 就會想要用來炒炸，是不是買深的好一點呢 也歡迎各方高手可以推薦其他品牌或是 給予我其他的建議 -- 看到畢耶的鐵塔柄有點失心瘋 沒錯…之前有看到其他大大的撿菜文 鐵塔柄的只有24的好像有點小 貴真的只是我的缺點TT 所有1的那種是只能拿來煎嗎 我先用用看鑄鐵 看了不少不鏽鋼不沾影片，我先拿便宜的練手好了 好的 我會再好好思考
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.20.24 (臺灣)
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→ jfw616: 買你喜歡的,不鏽鋼就是不鏽鋼...其他都是噱頭07/01 17:56

→ jfw616: 看你的用途,炒一定要深07/01 17:57

推 lifeful: 依照用途選鍋型 要炒當然是深一點好 de Buyer有深煎炒鍋07/01 18:43

→ Kayusumi: 我買500的07/01 19:10

→ Kayusumi: 膳魔師07/01 19:11

推 uniski: 不鏽鋼比起鐵鍋來說真的貴好多07/01 19:36

推 loveblud: 純看規格我會選1 但還是要看用途 如果要炒東西 1會很07/01 19:43

→ loveblud: 難用07/01 19:43

→ sdiaa: 平底鍋有買一隻就好惹07/01 23:47

→ kramkram: 不繡鋼其實用起來有点難度喔，尤其又這麼淺，技術不夠07/02 08:03

→ kramkram: 的話就是又會黏鍋又難翻炒07/02 08:03

推 behsiao: 這種不好煎也不好炒，買深一點的07/02 08:37

→ JimmyWei: 第一支適合西餐，就適合想要整套的強迫症，便宜的話牛 07/02 12:56

→ JimmyWei: 頭牌好用不壞，家裡炒鍋加平底鍋每天煮，用了快20年... 07/02 12:56

推 loveblud: 建議原po要練手也不要買到太薄的鍋 薄底很容易一下子就 07/02 13:23

→ loveblud: 燒焦然後就會沾黏難洗 挫折感會很大 07/02 13:23

→ wild2012: 買鈦金屬鍋 不要買不銹鋼鍋 實在太重了 很不好用 07/02 13:59

推 mukey: 太重，火大易黃不適合大火快炒，金屬柄燙 07/03 21:29

推 dragon121985: Affinity中間也是鋁 07/03 22:52

推 TITANEX: fissler的酥脆鍋不錯，光是上面的蜂巢設計看起來顏質就 07/06 21:42

→ TITANEX: 很高了 07/06 21:42

推 llto: 建議一隻還是要有深度的 07/07 15:38