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推 orangeccc: 用泡的，大滾就會扁掉 05/19 00:46
→ m2488663: 火鍋不是鴨血嗎? 05/19 00:52
→ bluejark: 豬血就是比較硬 05/19 02:21
→ jior: 煮的技巧就是不要煮 05/19 02:26
→ shamanlin: 外面麻辣火鍋應該是用鴨血吧 05/19 02:46
→ shamanlin: 只要是蛋白質的東西都一樣，不要大火滾 05/19 02:46
推 wenshin: 小火慢慢煮 05/19 06:48
推 xulu0: 要吃嫩的應該是用鴨血吧 05/19 08:19
推 YCL13: 豬血先用鹽水煮過會比較嫩 05/19 09:54
推 vecuh: 火鍋店湯底是鴨血，但也不能一直煮，要用浸泡的方式入味 05/19 11:11
推 kanbruce: 火鍋用的是鴨血,豬血本就越煮越硬 05/19 13:20
→ tangty: 上面都說到點了.鴨血和豬血的差別 05/19 15:27
→ cingguy: 謝謝樓上各位的回答 05/20 11:13
→ cingguy: 原來是豬鴨血的分別 05/20 11:13
→ cingguy: 試試用泡的可不可以跟外面賣的豬血湯一樣脆嫩 05/20 11:13
→ aureliechen: 麻辣鍋的是鴨血～不過鴨血不能高溫煮，要有點泡熟 05/25 00:13
→ keizeo: 我其實喜歡吃老一點的耶 哈哈 05/28 01:01