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推 eveno: 不要冒這風險01/23 08:51
推 friendA: 可以但沒必要。醃過後食材出水醃汁變淡，如果你不補糖鹽01/23 09:43
→ friendA: 醋下去除了味道不對之外，加入新食材後繼續出水可能導致 01/23 09:43
→ friendA: 濃度不夠無法抑制細菌生長，容易出問題01/23 09:43
推 rosemary: 重新煮滾醋的風味可能會變淡 加上前一批出水 比例不一樣01/23 13:36
→ rosemary: 硬要做還是要再加調味料 比例也要重新嘗試 為了省那麼01/23 13:36
→ rosemary: 一點調味料多那麼多疑慮 真的沒必要01/23 13:36
→ jior: 其實你不煮滾味道也是淡的01/23 14:12
→ Celestine: 建議不要01/23 14:33
→ veryloveyou: 不要，蘿蔔滲出液會變質，醃很久但失敗，不要冒險01/23 15:33
推 ilovemarks: 我有試過重複利用再補醋、糖（比第一次少），味道會淡01/23 16:01
→ ilovemarks: 一點01/23 16:01
推 CJhang: 補材料是可以 但是有些生菌所累積的有機毒素不是加熱能去01/23 16:59
→ CJhang: 除的 加熱只能殺菌 不能移除毒素 01/23 16:59
推 Kukuxumusu: 台式泡菜也是類似的做法 如果你吃很快 冰箱夠冷 每次01/23 17:59
→ Kukuxumusu: 都快速用乾淨器具夾取 一週內的兩次的醃漬可能可以這01/23 17:59
→ Kukuxumusu: 樣用 超過不要了 就像上面說的 味道會變淡不夠重 衛生 01/23 17:59
→ Kukuxumusu: 問題 （第二次醃漬的我只會自己吃 千萬不要給別人吃了01/23 17:59
→ Kukuxumusu: ）01/23 17:59
→ peiyoon: 試過這樣做，有再補白醋和糖，但味道還是淡、不好吃，建01/23 20:12
→ peiyoon: 議不要。01/23 20:12
→ dianama: 試過 會沒味道 01/24 00:16
推 AS2000: 我之前重複用太多次，產生毒素而生病...後來再也不敢了01/24 13:29
推 AS2000: 推13F建議是真的！！！01/24 13:32
推 qualle: 試過，味道比較差，還是倒掉好了 01/24 18:26
→ mrschiu: 關鍵字: pickle juice 這個東西它有它的世界非常多網頁01/25 18:43
→ Alean1973: 不要吧 02/02 13:42