[問題] 豬肉冷凍後油炸

家人買了里肌肉說要炸排骨，但是最近吃太多豬肉想說等下禮拜再炸來吃，豬肉就先放冷凍 庫，想請教大家豬肉解凍之後再油炸會好吃嗎？解凍有什麼技巧嗎？ ---- Sent from BePTT on my HTC_U-3u -- 還沒醃喔
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推 ingss: 是醃過的嗎？醃過直接冷藏退冰就好01/16 17:46

推 xheath: 解凍就是前一晚拿出來放冷藏 01/17 01:46

推 Celestine: 溫鹽水解凍 流水沖到水無雜質 01/17 01:48

→ bluejark: 可以先裹好粉做豲排 能直接炸 01/17 02:07

→ Iolkdo: 冷藏退冰 01/17 15:12