[問題] 用煎餅粉煎絲瓜會掉皮

看板 cookclub
作者 ffreakk ()
時間 2021-09-09 14:46:30
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如題 我用韓國煎餅粉加牛奶做麵糊 絲瓜沾麵糊下去煎 結果好幾片都脫皮 是翻面時要把連成一片的先劃開 還是少了什麼步驟 沾蛋液之類的 --
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darkelecy: 絲瓜會出水 用比較不出水的蔬菜比較適合 09/09 15:07

Millett9192: 櫛瓜比較適合 09/09 15:12

fortrees: 絲瓜煮熟把水倒掉再用力弄乾試試? 09/09 15:25

a548701487: 節瓜的話可以先用鹽巴脫水個十分鐘 09/09 16:05

loik5517: 絲瓜很會出水+1 09/09 16:52

yoyo830917: 不要加牛奶 09/09 17:22

ciqinz: 絲瓜太會出水 09/09 17:23

ronale: 絲瓜很會出水 我也做過類似的 但為什麼要加牛奶?? 09/09 22:05

vdml: 就是不要麵糊 直接沾粉? 09/09 23:19

mista1130: 我家煎絲瓜餅都是絲瓜煮熟調味好再去拌粉 09/13 08:44

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