看板cookclub
: 工研黑醋的退貨，可以撥打0800 065 668 請公司直接到府上收貨
: 而他的退貨方式，倘若無法發票，則退他們給盤商的價格
: 倘若有發票則退發票上的價格。
: 而300 mL 瓶身有標建議售價，所以可以以此價格退貨
: 600 mL 則需要有發票，否退給通路的價
: 還好當初有留著發票，需要的可以來信索取!
: 附上新聞
: http://www.newsmarket.com.tw/blog/75708/
各位好
借這篇說明醋的標示
這件事情很久了，106年的事情
因為我爬版發現幾乎沒人注意釀造醋跟合成醋的差異
所以以下是簡單的說明
這篇跟怎麼煮菜沒什麼關係，如果有違反版規，再麻煩通知我再自刪
先簡單說一下
包裝食用醋的用詞是什麼意思
包裝是指包裝食品
這是為了與散裝食品做區分，而規範的
先簡單知道包裝食品與散裝食品
在管理上是不同的
接著
包裝食用醋的製程標示有三種
第一種是釀造
需要微生物的參與，利用醋酸發酵而產生醋
成本最高，製程繁複
第二種是調理
一部分使用釀造食醋作為原料
一部分加了調味等功能性，讓消費者方便使用
第三種是合成
實際走訪一趟賣場已經沒看到此款食用醋
主原料是食品添加物醋酸等稀釋液
再添加釀造食醋或調理食醋
成本是最低的一種食用醋
以上報告
希望對各位有所幫助
另外有做成影片，如下方的yt連結
知識點的部分上述已說完
若有食品興趣可至影片處，謝謝
https://youtu.be/VzdnTpVhK-o
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If I owned a silk scarf,
I could put it around my neck
and take it away with me. The Little Prince.
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.33.181 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629291188.A.7A7.html
推 whitefox: 有些餐廳攤販會用不可食用的冰醋酸摻水當醋來用 08/18 21:39
→ whitefox: 高雄死過一個人 08/18 21:40
推 Chhtaiwan: 感謝分享！ 08/18 23:15
推 ga86041: \石安王/ 08/19 04:07
推 as4723903: 謝分享，覺得需要被大家知道 08/21 15:02
推 koboy: 白兔牌烏醋成份是冰醋酸, 這算合成醋吧? 08/22 10:36
→ TIEW: 推樓上，我查了一下是合成醋 08/23 20:30
→ TIEW: 想不到還有，我是去全Ｘ跟家樂Ｘ逛街看的 08/23 20:31