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推 mepass: 就是米糕 06/05 19:16
→ kinoko: 就油飯或米糕呀 06/05 19:18
→ Kukuxumusu: 那不就米糕嗎？ 06/05 19:23
→ OrzOGC: 那叫米糕不叫粽子OK? 06/05 19:24
→ Kukuxumusu: 你也可以比照荷葉飯那樣用竹葉蓋著？ 06/05 19:26
→ oguesto: 如果不會包成完美的粽子形狀 可以考慮捆成圓柱型 06/05 19:47
推 icteric: 米糕+1 06/05 19:59
推 analgesia: 要不要做成竹筒飯，這樣也有竹子的香味了 06/05 20:05
推 msa8529: 不會用竹葉包 可以用荷葉 廣式裹蒸粽就是荷葉+竹葉 06/05 20:06
推 msa8529: https://youtu.be/-Y2jBbnuRqI?t=23 06/05 20:10
噓 jerryXDXDXD: 這叫米糕 06/05 20:13
推 greenfetish: 吃起來跟米糕有87%像 06/05 20:29
推 fuyuyoru: 那就是米糕了吧XD而且會沒竹葉香 06/05 20:29
推 nekobaby: 上下夾竹葉就有竹香味了 而且免拆封不沾手 真是一舉兩得 06/05 20:36
→ mrschiu: 多年前看美食節目有餐廳是用油飯和粽葉一起蒸讓味道融合 06/05 21:01
→ mrschiu: 擺盤的時候把粽葉墊在盤子上油飯用模具壓成粽子型... 06/05 21:02
→ mrschiu: 可以省很多人力粽子看起來也乾淨俐落... 06/05 21:03
推 CHlLT: 粽子就是要吃那個竹葉的香味.. 06/05 21:06
→ Vladivostok: 繼排骨酥湯後的力作 06/05 21:52
→ eesuoynac: 可以學越南包方的 06/05 22:39
推 mema: 蒸粽子只有一種，就是水煮的。 06/05 23:22
→ G773: 粄粽才是用蒸的，連水煮都不用 06/06 00:15
推 Kukuxumusu: 廣東/香港粽子也是包方的 並沒有比較好包（婆婆表示） 06/06 01:34
推 nadiawei: 把粽葉鋪在底部和鍋緣，蒸起來一樣很香！我已經這樣混 06/06 01:42
→ nadiawei: 過好幾個端午了。 06/06 01:43
推 ap926044: 你只是想戰吧哈哈 06/06 01:59
→ GEoilo: 只是要竹葉香真的沒必要用包的 06/06 02:08
推 LBP: 這篇讓我想到之前日本的無餡包子 XDD 06/06 06:15
推 LIONDOGs: 不就油飯？ 06/06 06:40
推 westron: 就油飯啊 06/06 10:21
推 l23456789O: 買棕葉上下都舖再加熱 粽葉香氣就很足了 06/06 10:59
推 Madelaine: 油飯啊 06/06 13:42
→ pizzafan: 另外想到一點是…近年出了很多桌角防撞膠塊 或門縫膠條 06/06 16:38
→ pizzafan: 不知道有沒有？輔助加強 粽子4角？防止洩露的工具？ 06/06 16:39
→ pizzafan: 因為一個包30年的老手也說 其實煮過之後還是會有煮破的 06/06 16:41
→ pizzafan: 所以每一顆都要包的那麼謹慎？太費工了 不想讓家人太累 06/06 16:42
推 msa8529: 塑膠要下水跟粽子一起熬煮喔 是覺得塑化劑吃太少嗎 06/06 18:49
推 cryy: 笑死 06/07 01:24
→ pizzafan: 因為我要講「輔助工具」，當然要先舉例呀！ 06/07 03:08
→ pizzafan: 不然你們告訴我，要舉什麼例子？不會提到塑膠？ 06/07 04:32
→ pizzafan: 所以重點當然不在塑膠好嗎？ 06/07 04:33
推 vecuh: 多包幾次就熟了，就算破了漏出來了，自已吃也無妨 06/07 12:28
→ vecuh: 另外你說的方法做出來的成品叫油飯... 06/07 12:28
推 godswd: 不想忙用買的就好啦，反正一年也才一次，怎麼會覺得膠條 06/07 12:49
→ godswd: 能拿下去輔助，包不起來其實不要堅持那個造型啦 06/07 12:49
→ bonade: 直接買現成的啦說那麼多 06/07 12:53
推 guineacow: 阿不就油飯 這是又要戰南北了嗎 06/07 14:33
推 otonashi1003: 網購選擇很多，真的 06/07 20:48
推 a1121210: 栗子、蛋黃跟豬肉 06/07 23:40
推 junQ: XDDDD 06/08 12:09
推 Shiaws: 破掉也可以吃啦～覺得包粽子是備料比較累 06/09 21:35