[問題] 請問一下熬湯的濾網

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作者 ddopp (海有屬於海的美)
時間 2021-01-29 00:57:44
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想請問一下大家 哪邊有在賣耐高溫的濾網 洞要大一點點的 因為每天都有熬湯需求 之前 在電視上看有的店家用洗衣袋 但那不耐高溫 很不理想 前陣子買了滷包在用的袋子 但實在 不是很好洗 所以想問一下有沒有洞大一點的 過濾袋可以熬湯用 又好洗的 謝謝大家 --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.165.77 (臺灣)
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strenger: 網拍或網路搜尋高湯錐形濾網就會有一堆(通常是餐飲餐 01/29 01:20

strenger: 具專賣店在賣)有大孔跟細孔可以搭配使用 01/29 01:21

ddopp: 不好意思 可能沒表達的清楚 我是要連濾網一起下去熬湯的 01/29 01:24

tekamolo: 純棉中藥袋 01/29 01:46

ace9999: 豆漿濾袋(棉的),一般雜貨店大賣場都有 01/29 01:47

Kukuxumusu: 或是直接買濾豆漿那種棉布整塊的搭配一個料理用棉線 01/29 01:52

Kukuxumusu: 隨便你綁多大包都可以... 01/29 01:52

zolimo: 有不銹鋼圓型的 01/29 02:43

strenger: 那就是買「起司紗布/巾」我們西餐都是用紗布巾包住香料 01/29 05:19

strenger: ,之後直接整包丟掉即可 01/29 05:19

ronale: 原po是想要可以重複使用的吧?他想要好洗的 01/29 06:43

chunglee: 豆漿濾袋可以裝一大包開口大也好洗,再不然也可以買蒸稞 01/29 06:46

chunglee: 的稞巾也是棉布一大張自己包好打結就行了大賣場小北五金 01/29 06:46

chunglee: 行都有 01/29 06:46

Kukuxumusu: 是有看過用來煮茶的 是鐵絲網的球狀但容量很小 01/29 06:59

genic: 有一種內外鍋的不銹鋼鍋。煮完內鍋可以直接拿出來。 01/29 07:24

xulu0: 五金行就有賣了 01/29 08:01

xulu0: 有小的中藥袋中的紅茶袋大的豆漿袋更大的煮飯袋 01/29 08:06

nekobaby: 要重複使用的推薦不鏽鋼過濾桶 洗濾袋太浪費時間了 01/29 08:27

Miahh: 你的想法我嘗試過,但布料沾了油不管怎樣就是難洗,而金屬 01/29 11:28

Miahh: 類縫隙又偏大。後來我都直接散著丟湯裡,煮好再用濾網濾掉 01/29 11:29

Miahh: 市售中藥袋、茶袋大多含聚酯纖維,我是不太放心用來燉煮 01/29 11:30

Miahh: 如果是用過即丟選擇就比較多了,選純棉布(像豆漿袋) 01/29 11:31

Miahh: 但純棉布會比含聚酯纖維的要貴 01/29 11:32

ddopp: 感謝大家推薦 有想過拋棄式的 但每天都得用 而且袋子又不 01/29 11:41

ddopp: 能太小 成本太貴了 01/29 11:41

huiminyu: 蒸籠布 01/29 12:38

liliisme: 之前有在食品行買到圓體形不鏽鋼的濾網,專門拿來放柴魚 01/29 13:05

liliisme: 片熬湯,蠻好用的 01/29 13:05

wseedw: 金屬過濾網沾到油也不好洗,個人偏好棉布袋 01/29 14:13

Miahh: 對我來說濾網至少可以丟洗碗機 01/29 15:43

Miahh: *金屬的 01/29 15:44

s8603102: https://i.imgur.com/XWDltMl.jpg 01/29 16:21

s8603102: 看過這種的,材料放在裡面再蓋起來,跟水一起煮 01/29 16:22

xulu0: 金屬的怕買小了不夠裝買大了又會擠壓到肉的空間 01/29 16:45

xulu0: 但是熬煮料如果都是要濾掉的應該就沒差 01/29 16:46

doratammy: 用不鏽鋼濾茶球就好了 mit 丟洗碗機就很乾淨了 01/29 16:54

doratammy: 而且有分尺吋 直徑 5cm~11cm都有 01/29 16:54

ddopp: 我現在的是20x30CM 但還太小 至少要30x40的 01/29 18:16

Vladivostok: 洗的水錢跟清潔劑都可以再買新的了 01/29 18:50

Vladivostok: 找中藥用的不織布濾袋 01/29 18:51

abluelos: 材料全撈除的話,用煮麵鍋,提起來就撈完。 01/30 03:20

marsper: 濾茶器或香料球應該可以考慮 01/31 19:29

mswinnie: 韓國鍋具有類似的,電視有看過 02/02 00:57

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