[問題] 請問備餐的口感

看板 cookclub
作者 s710262 (毛毛)
時間 2020-11-30 09:27:55
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小弟最近想要自己備餐 但是因為是窮上班族 套房基本上只有氣炸鍋、大同電鍋 而且工時很長 時間很少 想問一下如果主菜是好市多雞腿排、鮭魚 使用氣炸鍋口感比較好還是大同電鍋呢? 不要柴柴的就好 如果一次備餐4天的話 會不會壞掉 或者微波後口感很差 麻煩大大們解惑了 --
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x8109199: 泡鹽水 ,100克水比3克鹽巴,水溶性香料可以丟進去一起 11/30 11:16

x8109199: 泡(記得壓碎)大概浸泡30分,之後瀝乾即可 11/30 11:16

Kayusumi: 電鍋只能蒸阿...蒸鮭魚雞腿? 11/30 11:47

milkcake: 也要考慮一下油煙問題 這兩個用氣炸鍋油煙超多 11/30 12:00

mepass: 所以有冰箱嗎? 11/30 12:06

IanLi: 蒸和烤是不同路線,先想好自己喜歡什麼。 11/30 12:39

LuciusMalfoy: 氣炸太久還是會柴 你乾脆買市面煮好的舒肥雞胸吧.. 11/30 14:19

s710262: 其實我本來要弄鮭魚味增湯 但每次煮完吃都會拉肚子 我覺 11/30 14:22

s710262: 得是湯讓我胃部不好消化 11/30 14:22

LuciusMalfoy: 是你的魚不新鮮或沒煮熟的機率比較大吧 除非你喝湯 11/30 14:23

LuciusMalfoy: 都會拉肚子 不然怎麼看都是魚的問題 11/30 14:23

LuciusMalfoy: 尤其套房如果是小冰箱 冷凍根本沒用 魚肉容易壞喔 11/30 14:25

s710262: 原來 了解 11/30 14:58

s710262: 鮭魚味增湯 要煮多久啊 我都煮五分鐘 就拉肚子了 11/30 14:59

asdwsd: 五分鐘? 你這樣湯有滾嗎? 11/30 15:18

Kayusumi: 水滾後放入鮭魚塊,轉中火,再煮滾後關火放入味噌,攪開 11/30 16:19

Kayusumi: 後開中小火煮到微滾放蔥 11/30 16:19

squirel0206: 窮上班族路過,一個人用買的比較省 11/30 16:28

io1024: 一個人的分量很難煮 11/30 17:24

mepass: 不要拿自己肚子做人體實驗 11/30 20:58

winds170: 建議不要氣炸鮭魚 沒有抽油煙機你會想死 12/01 07:37

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