[問題] 無糖檸檬乾?

在中藥房買了成品檸檬乾回來泡茶 自覺滿健康的XD 在網路上查到的都是有加糖跟梅粉 請問如果想製作無糖檸檬乾 會不會比較容易壞掉? 有什麼要注意的嗎? 謝謝回覆~ --
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推 dark0101101: 低溫烘烤可以不加糖 08/19 09:55

推 wseedw: 糖有防腐效果，做無糖的早點吃完比較好 08/19 12:12

推 floring: 我曾經低溫烘烤過，可是非常苦澀，請問是需要特殊處理過 08/19 12:31

→ floring: 嗎？ 08/19 12:31

→ mrschiu: 加糖就能把苦澀味轉化成甘味...如果堅持不加糖又怕苦... 08/20 07:47

→ mrschiu: 可以煮三次開水或是煮一次之後把皮的苦水擠乾... 08/20 07:48

→ mrschiu: 加糖煮味道會更好就像柚子皮糖那樣子更好吃... 08/20 07:49