[食譜] 簡易懶人電鍋料理-辣味噌蘿蔔燉肉

https://www.instagram.com/p/CD-gHnLFmQI/ https://imgur.com/a/UHIIyqk 這次做的蘿蔔燉肉，淡淡味噌味中帶有微辣口感，有點像馬鈴薯燉肉的辣味版， 但把馬鈴薯換成蒟蒻絲，熱量更低，牛肉的油脂也讓蘿蔔更順口， 是體重管理中也能放心吃的料理哦。 食材 １．洋蔥－－－－－＞１／２顆 ２．紅蘿蔔－－－－＞１根 ３．白蘿蔔－－－－＞１根 ４．蒟蒻絲－－－－＞１盒 ５．牛腱－－－－－＞７００ｇ ６．蒜末－－－－－＞６瓣量 ７．蔥花－－－－－＞適量 調味料 １．味醂－－－－－－－＞２大匙 ２．醬油－－－－－－－＞０．５大匙 ３．白味噌－－－－－－＞１．１大匙 ４．米酒－－－－－－－＞２大匙 ５．韓式辣醬－－－－－＞１．１大匙 ６．白胡椒粉－－－－－＞１／２茶匙 步驟 １．洋蔥切絲，蘿蔔切塊，牛肉切大塊。 ２．熱鍋後，倒入少許油，先將蒜末下鍋炒香，牛肉塊再下鍋將表面煎香。 ３．所有調味料先在碗中混合均勻。 ４．鍋中加入洋蔥絲、蘿蔔塊、蒟蒻絲、牛肉塊，及調好的醬汁，再加水淹過食材。 ５．加好食材的鍋子放入電鍋，外鍋放２杯半水，按開關下去煮，開關跳起後， 拿湯勺略拌勻，蓋鍋蓋再悶15分鐘。 ６．表面撒上蔥花裝飾即可。 備註 １．因為牛肉煮好會縮，所以一開始切大塊。 ２．如果有小孩要吃，米酒可換成味醂。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF --
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推 meowmaymay: 明天的晚餐就是它了! 08/19 01:29

推 loveducky: 看了都餓了 08/19 21:58

推 spjin: 謝謝分享 08/21 16:14

→ egyptengland: 謝謝大家的喜歡~ 08/31 00:05