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推 LiDra129: 先說 我非專業 單純就網路上的資訊來看 08/17 04:38
→ LiDra129: 443比304好加工 熱傳導快 熱變形少 弱磁性稍可用電磁爐 08/17 04:39
→ LiDra129: 抗腐蝕性"似乎"比較強 但沒有鎳還能抗酸...我不確定 08/17 04:41
→ LiDra129: 機械強度比304弱 用在鍋子應該不是問題 08/17 04:42
→ LiDra129: 我想不通的是 443為什麼幾乎沒聽過 明明化學成份更單純 08/17 04:52
→ jeter9527: 我也覺得很奇怪，有些人說443更抗腐蝕，有些人說304更 08/17 09:11
→ jeter9527: 抗腐蝕 08/17 09:11
推 callTM: 沒人用量就少吧 08/17 14:02
→ qoopichu: 443連wiki都沒寫... 08/17 14:25
→ sdiaa: 一般來說400系比較會鏽 不過保有不鏽鋼的特色鏽不深 08/17 15:39
推 Kukuxumusu: SS Grade非常多 443只是其中之一 304常常聽說可能是因 08/17 15:42
→ Kukuxumusu: 為工業也常常使用 算是很普遍的管線材質 我倒覺得不一 08/17 15:42
→ Kukuxumusu: 定代表他在食用上比較安全但沒有研究不能表示什麼（因 08/17 15:42
→ Kukuxumusu: 為工業上使用不需要在意一樣的條件）（主要是價格 跟 08/17 15:42
→ Kukuxumusu: 符合工業規範 比如石化業就會寫出各種使用某材質規範 08/17 15:42
→ Kukuxumusu: ）不過使用英文搜尋 ss grade 443出現的廣告建議卻都 08/17 15:42
→ Kukuxumusu: 是食器相關（bbq烤爐？）所以也不是很少見的樣子呢 08/17 15:42
→ Kukuxumusu: Wiki沒寫也不代表他就是不安全或安全的 可能只是我沒 08/17 15:43
→ Kukuxumusu: 空去寫而已呀XD 08/17 15:43
推 LiDra129: 我原本也想 400系列比較會鏽 不過443似乎不是這樣 08/17 16:47
→ LiDra129: 一般常見400系列的是420和440 含碳量高 可以熱處理硬化 08/17 16:47
→ LiDra129: 所以才有足夠的強度和硬度 作為刀具 08/17 16:48
→ LiDra129: 可熱處理硬化的是麻田散系的 具有磁性 08/17 16:49
→ LiDra129: 碳和鉻會形成碳化鉻 既降低強度 也降低抗腐蝕性 08/17 16:50
→ LiDra129: 所以才有400系列比較會鏽的印象 08/17 16:50
→ LiDra129: 443的含碳量幾乎和304一樣 不是麻田散系 不能熱處理硬化 08/17 16:51
→ LiDra129: 443少了鎳 屬於Ferrite系而不是沃斯田鐵系 強度較304低 08/17 16:53
→ LiDra129: 同時Ferrite系具有磁性 沃斯田鐵系幾乎無磁性 08/17 16:53
→ LiDra129: 這邊也有一個 和以前學的 衝突的地方 印象中鉻才是造成 08/17 16:54
→ LiDra129: 沃斯田鐵的主因 不是鎳 08/17 16:55
→ LiDra129: 安全性 我覺得如果有差 應該443比304好 成分單純 08/17 16:58
→ jeter9527: 謝謝各位不鏽鋼系的同學，我應該可以放心使用443不鏽 08/18 00:22
→ jeter9527: 鋼了 08/18 00:22
推 j1o2s3e4p5h6: 推文是要不要這麼專業... 08/18 11:36
推 z1288: 重點還是品牌吧,現在做的跟說的都常都不是同一種東西,成本 08/18 12:56
→ z1288: 高低差很多 08/18 12:56
推 ron08072002: 感謝推文，學到新知識了 08/18 15:55
推 thouloveme: 基本上廚具是3開頭就是過關了 08/20 21:47
→ thouloveme: 4開頭就是"ㄏ一花"路線 走豪華路線的 08/20 21:48
→ thouloveme: 不要2開頭就好 (基本上也很難找到2開頭廚具)XD 08/20 21:48
→ thouloveme: 用4就是廠商的噱頭 表示比3更讚= = 08/20 21:48
推 sazabi: 4系列比較差，跟3系列比耐腐蝕性比較差，造價較低是優勢 08/21 09:16
→ sazabi: 比較高級的都是用316也就是18/10，鎳含量越高越貴 08/21 09:20
推 LiDra129: 並沒有因為是4系列或3系列就比較好或比較差 08/21 13:40
→ LiDra129: 要看成分和用途 編號和成分之間的關係 也不怎麼規律 08/21 13:42