[問題]無水鮮蚵怎麼冷凍？

在網路上跟人買了鮮蚵要面交，對方說無加水，我買回來想分裝放冷凍，有上網查了一下怎麼冷凍，各種說法都有囧 1.有說不能冷凍。 2.有說要跟蚵仔買回來時附加的水一起冷凍。（可是我這個沒有水耶，自己添加飲用水可以嗎？） 3.有說無水蚵仔最好，然後不用水直接冷凍。 我到底該怎麼做呢>_<？？？ 謝謝。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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推 twnndnpdnc: 加生理食鹽水？ 06/14 19:20

→ kinoko: 我是沒加水直接冷凍 加白開水冷凍煮的時候會出一堆水 06/14 20:23

推 eltonNi: 無加水蚵仔本身也是會帶一點水，就直接分裝好再冷凍就行 06/14 22:31

→ eltonNi: 說不要冷凍應該是冷凍過再退冰煮起來就沒那麼好吃吧？ 06/14 22:33

→ Doggyun: 這樣阿 謝謝大家給我的回覆 06/14 23:52

→ eipduolc: 我之前都冷藏耶 06/15 13:34

→ eipduolc: 不過這種東西我不會網路上這樣買就是 06/15 13:34