[食譜] 七彩蔬黎麥

網誌版 https://tinyurl.com/ww82xd7 吃了好幾天的中餐，總覺得蔬菜有些吃不夠。 所以決定今天要'多吃菜’的來均衡一下。 其實這道餐點也算是清冰箱料理。 這星期做了鮪魚抹醬，還有青醬，剛好都派上用場。 材料 約四人份 (A)青醬*四大匙 *青醬做法大全總整理連結: https://jenkitchen.blogspot.com/2020/04/blog-post_9.html (B) 黎麥( Quinoa) 300g(約3杯半) +3杯半的水+1小匙鹽+1小匙蔬菜高湯粉 (入電鍋煮熟即可) 小黃瓜 半條，去皮切小丁 玉米 約 8大匙 小蕃茄 約28小顆 (用一小匙油加熱，中小火略拌炒到軟。以適量的鹽調味) 紅蘿蔔 2大條 切絲 (加1小匙糖與半杯水水煮) 紅洋蔥 1 個切絲 (入油鍋略拌炒，加一小匙糖與適量的鹽 生菜 個人喜歡的隨意種類 (C)鮪魚抹醬: 以下食材全拌在一起， 鮪魚罐頭二罐 檸檬汁半個 天然優格 2-3大湯匙 酸奶油 1大湯匙 低脂美乃滋或酸黃瓜醬 2-3大匙 糖1小匙 (D)水波蛋4個 做法請參考: https://jenkitchen.blogspot.com/2020/04/perfect-poched-egg-in-mug.html 做法: 煮好的黎麥舀入深碗中。上面放一大匙(A)青醬。依個人喜好， 將準備好的(B)排入碗中，最後在中間擺上(D)。 -- 我的混血廚房..^O^ http://jenkitchen.blogspot.com 臉書:　http://tinyurl.com/ohr9nso --
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推 angela0415: 看起來很好吃~~ 04/10 07:53

→ jennewton: 謝謝推文! ;-) 04/10 16:06