Re: [問題] 杏仁茶的做法

過年期間自己實驗了一下 發現更改杏仁茶的製作順序真的可行 幾乎可以完全比照豆漿 也就是說，傳統做法是先把生杏仁加水打成汁再煮沸 但我為了保存方便，改成先把杏仁煮熟，分裝冷凍保存 要吃的時候再拿出來跟開水一起打 這樣不僅方便，打出來的杏仁茶也很香 這種保存方式適合獨居的人或人口較少的家庭 另外，我也有先把黃豆蒸熟再分裝冷凍保存 也試過把熟杏仁跟熟黃豆加水一起打 做出來的杏仁豆漿也很好喝 以上心得供大家參考 若網友有其他補充或意見都歡迎提出來討論 --
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推 ingss: 香氣會有差。不過你不介意覺得可以接受，那就好了 01/31 17:38

→ hangovertini: 看成加豆漿喝。不過加豆漿是真的挺配的。 01/31 21:04