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這種陰雨綿綿天就是在家裏做點心的好時候,
利用家裏有的食材製作些Q脆圓,以備假日要
煮紅豆湯或綠豆湯必加的配角,白色太單調參雜一些
五顏六色一碗甜湯就變得不一樣,大人小孩都歡迎喔~~
白色:太白粉200g放入鋼盆中,140cc的水煮滾直接沖
入粉中,用筷子快速攪拌成團狀,溫度降一下再用手
搓揉光滑成糰 .放桌上用擀麵棍擀成方形,再切成
小方塊,撒些乾太白粉以免黏結,放入保盒或夾鏈袋
入冷凍庫。
紅色:紅肉火龍果半顆去皮,果肉入調理機打成泥,
再用濾網濾出湯汁,湯汁放入鍋裏煮滾,如同上項
綠色:菠菜洗淨切小段入調理機打成泥,再用濾網
濾出菜汁,放鍋裏煮滾如同上項。
食用時煮開一鍋水,直接入鍋煮至脆圓浮出水面,
撈出加入紅豆湯即可,也可以撈出拌入砂糖,
QQ甜甜小朋友最愛,用蔬果做顏色最健康~~~
材料 太白粉200g 水140cc 太白粉200g
火龍果汁140cc 太白粉200g 菠菜汁140cc
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.232.125 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573615216.A.693.html
推 Celestine: 看起來很懷舊很好吃 11/13 11:52
推 cata: 推 脆圓好吃 11/13 12:11
→ breakhart: 好厲害 用果汁做 11/13 20:09
推 eveno: 想試 謝謝 11/13 20:42
推 bemylove: 脆圓口感真的不錯 11/14 09:00
推 uuxgxrx: 謝謝分享 原來脆圓可以自己做太棒了 11/15 21:18