※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534401915.A.4D1.html
推 whatslove: 甜菊糖量多時得搭配其他種類的糖混用,否則會有金屬味。 08/16 14:53
→ seiyu1989: 可樂的新口味就是加這個 頗難喝 08/16 16:02
推 minpanda: 甜菊糖苦苦的，除了甜味以外，完全不能取代糖在烘焙的 08/16 21:45
→ minpanda: 功能。個人認為甜菊糖[完全會毀了任何點心甜品甜湯]， 08/16 21:45
→ minpanda: 買了貴森森的一罐，試了幾次就不再用了。 08/16 21:45
→ cindy0719: 請問minpanda你是買我文中這個牌子的甜菊糖嗎 謝謝 08/16 21:46
→ minpanda: 當初選成份單純又好應用的(乾粉)，罐子上的牌子是好營 08/16 21:59
→ minpanda: 養(？)，味道和直接咬甜菊葉如出一轍(好像廢話XD) 08/16 21:59
推 jean40686219: 我做涼拌菜是用赤藻糖來取代砂糖 08/17 00:58
推 Cendrillon: 我有在用甜菊糖， 買過truvia跟trader joe's 08/17 22:31
→ Cendrillon: 後者比較苦。然後甜菊糖的甜的速度比傳統糖慢 08/17 22:31
→ Cendrillon: 抽象的概念像是茶的回甘（沒那麼慢再快一些） 08/17 22:32
→ Cendrillon: 泡茶我覺得不錯，做甜點就免了不要折磨自己 08/17 22:32