[問題] 冷凍後的生米

看板 cookclub
作者 jieyuan ()
時間 2017-11-08 20:42:16
留言 17則留言 (6推 0噓 11→)

朋友家的米都是冰冷凍保存 前兩天他拿了一些給我 白天拿到時米就碎碎的+水水的 開蓋有一股很重的米味 我拿回家後就冰在冷藏 今天用電鍋煮了一些(正常煮飯的水量) 開蓋後看到一鍋軟爛像糯米的東西...=_= 單吃也是一股很重的米味 請問我該拿這些米怎麼辦(我至少拿到兩斤吧...) 他們到底怎麼了QQ(我家的米沒在冰冷凍的...) --
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wawacutie: 記得阿基師說過煮粥要快的話,前一天可以先把生米冷凍 11/08 20:48

wawacutie: 。沒事就冷凍的話,感覺就很容易煮得爛爛的欸 11/08 20:48

Mikoto41: 煮粥吧 11/08 20:49

meisterhaft: 我家米放冷凍,不會碎碎水水,煮成乾飯都很正常.他是有 11/08 21:09

meisterhaft: 加別的東西去凍嗎? 11/08 21:09

Angesi: 米不能碰水 一旦碰水 請儘快煮完 11/08 21:17

Angesi: 乾燥儲放 才是正確的 11/08 21:18

Junchoon: 他的米可能本來就不新鮮了... 11/08 22:06

Junchoon: 而且你這樣描述是他已經泡過水了吧 11/08 22:06

smallshow3: 應該不是泡水,比較像解凍受潮 11/08 22:12

abluelos: 送來時已經解凍 冷凍米要繼續放冷凍 11/08 22:52

jieyuan: 水水的是解凍的緣故… 11/08 23:20

jieyuan: 感覺沒救了QQ 11/08 23:39

loveshih: 打成米漿做菜頭粿 11/09 07:12

borneol: 丟了吧,濕的這麼多天不知生了多少細菌了 11/09 10:12

Germany169: 你怎麼把冷凍過的冷藏啊 11/09 10:54

hermitwhite: 我覺得朋友可能也不知道米從冷凍拿出來會反潮。 11/09 22:30

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