[食譜] 零廚藝也能做~ 蜂蜜蘋果蔬菜疊煮鍋♪♪

http://micoberry.blogspot.com/2015/04/cook_22.html 最近嘗試了已經流行一陣子的蔬菜疊煮鍋~ 搭配了蜂蜜蘋果和多種蔬菜一起疊煮 獲得非常香甜的美味呀 :D 趕快來跟大家分享這個疊煮的組合! 材料: 1. 高麗菜半顆 (用白菜也可以) 2. 蘋果一顆 3. 紅蘿蔔一條 4. 燉湯用大蔥一根 5. 蘑菇一份 (用香菇也可以) 6. 蜂蜜一大匙/清酒30 c.c./鹽少許 步驟: 1. 高麗菜切大塊 其他蔬菜和蘋果切成厚片 2. 把蔬菜們放入鍋中 我是先在底層舖大塊的高麗菜 上層用圍繞的方式放上不同的蔬菜們 高麗菜葉一圈 其他蔬菜一圈 這樣依序擺放看起來就會有種花型的感覺~ 3. 把蜂蜜和清酒調勻後 灑入少許鹽 (或是加入一小匙日式醬油也OK) 4. 將拌勻的醬汁淋在蔬菜上 5. 鍋蓋蓋上，以中火煮5分鐘後，轉小火悶煮約20分鐘 煮好之後就獲得一鍋香甜的美味蔬菜囉! 加入少量蜂蜜和整顆蘋果的蔬菜疊煮 我覺得真的是超好吃的! 這樣子煮出來的蔬菜和底層湯汁拌飯或是拌麵都很棒喔! 除了蔬菜們原本的清甜之外 還帶有淡淡的蜂蜜蘋果香味! 大推! 下次想試試看味噌口味的~ 實驗過後好吃再跟大家報告心得! p.s. 我用的是一般的湯鍋不是鑄鐵鍋~ 所以我想應該一般鍋子都可以做疊煮鍋 但我廚房裡的爐子是電爐~所以中間過程都沒有攪拌~ 如果是使用瓦斯爐煮的話，我想可能需要加入少量的水 並且中間過程要攪拌一下~以免燒焦喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 --
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推 Michael56784: 好棒，改天做看看 04/23 15:34