[問題] 巴西里的莖可以吃嗎?

看板 cookclub
作者 acbba (不才兼劣生)
時間 2016-10-17 07:29:57
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如題 巴西里的莖非常長 只吃葉子的話感覺莖都浪費掉了XDD 所以想問大家通常經也會拿來食用嗎? --
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JENI0217: 我不會吃欸~丟去熬高湯 10/17 07:54

k37440: 靠近葉子的部分一起切碎沒問題 10/17 08:34

k37440: 靠近根部很粗的只適合燉東西 10/17 08:35

kevin751231: 高湯?有什麼特殊效果嗎 10/17 09:05

forfly: 我都是豪邁的全切碎 不浪費 10/17 10:33

GolfR32: 燉湯 10/17 11:21

vainglory: 奧利佛有說巴西里的莖有一種特殊的味道 入菜反而特別~ 10/17 11:45

vainglory: ~ 10/17 11:45

vainglory: 所以我都會切碎一起加 10/17 11:45

acbba: 謝謝大家的分享~ 10/17 12:14

JENI0217: 回kevin:就只是多個味道而已,西餐很多菜都會用到巴西 10/17 13:36

JENI0217: 里,莖不用也是浪費如果有要放香料束都一起下,沒有也 10/17 13:36

JENI0217: 不會特別留這樣 10/17 13:36

kevin751231: 感恩@@ 10/17 14:12

Kukuxumusu: 只是灑葉子的話 我是沒放莖(也沒燉湯 所以是丟掉) 10/17 14:58

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